Предприниматель произвел мясной продукт из воздуха

Мониторинговая группа Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в ходе анализа данных искусственного интеллекта выявила факт нелегального ввода в оборот мясной продукции неизвестного происхождения.

Установлено, что индивидуальным предпринимателем в г. Ярославль, допущены критические ошибки при оформлении эВСД на поступившую без сопроводительных документов мясную продукцию.

В процессе инвентаризации индивидуальным предпринимателем составлены акты несоответствия по количеству и качеству продукции,  из объема 0 кг при отсутствии входного эВСД вводится 330,7 кг печени говяжьей замороженной.

Затем предпринимателем оформлены транспортные эВСД и мясная продукция неизвестного происхождения направлена в розничные торговые точки с целью реализации в пищу людям, в том числе и социально значимые учреждения.
Оформление каждого эВСД в ФГИС «ВетИС» на подконтрольные товары, включенные в «Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами», утвержденный приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 г. № 648, предполагает внесение достоверных сведений в форму электронного документа строго установленного образца, все графы электронного документа должны быть заполнены должным образом и содержать все необходимые сведения.

Индивидуальным предпринимателем была нарушена прослеживаемость мясной продукции, так как невозможно установить фактическое сырьё, из которого выработана мясная продукция, используемая в пищу людям.

Указанные действия индивидуального предпринимателя содержат признаки нарушения п. 9 «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утв. приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862; п. 8 ст. 2.3 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Ввиду отсутствия подтвержденных данных о том, что указанные действия (бездействия) причинили вред жизни, здоровью граждан, вред животным, а также привели к возникновению чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера либо создали угрозу указанных последствий, индивидуальному предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства, а также приостановлена регистрация уполномоченного лица, допустившего нарушения при оформлении ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «ВетИС».