Стандарт ГОСТ 28673-2019 «Овес. Технические условия» распространяется на зерно овса (Avena sativa). Документом вводятся требования по разделению овса в зависимости от формы зерна и окраски цветковых пленок на типы и подтипы,а также на классы, в зависимости от качества зерна.
Кроме того, установлены требования к составу основного зерна, сорной и зерновой примеси, требования к условиям транспортирования и хранения, уровни содержания токсичных элементов, бензапирена, пестицидов, радионуклидов, вредных примесей, ГМО, заряженность вредителями и загрязненность мертвыми насекомыми-вредителями.
Введение нового межгосударственного стандарта направлено на соблюдение требований технического регламента ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и обеспечение установленных в нём допустимых уровней показателей безопасности Российской Федерации.
