Жителям Тверской области рассказали, что не всякий борщевик является опасным

На территории Тверской области наибольшую известность получил борщевик Сосновского. Но не все зонтичные растения, даже имеющие высоту под 2 метра, так же опасны.

Об этом рассказали специалисты Центрально-Лесного государственного природного биосферного заповедника.

Например, естественный для наших широт борщевик сибирский издавна употреблялся в пищу, использовался как лекарственное растение и, хотя может вызвать ожоги на коже, опасен в значительно меньшей степени, чем борщевик Сосновского.

Другое зонитчное растение, которое легко перепутать с борщевиком - дудник лесной, он же дягиль лесной, он же медвежья дудка. По преданию, на лекарственные растения людям указал ангел. Активные вещества дудника лесного обладают сосудорасширяющим и спазмолитическим действием, поэтому его широко применяли в народной медицине. Кроме того, листья дудника используют как приправу, из молодых побегов варят варенье, делают цукаты или едят сырыми в салате.