553 проверки в сфере организации питания школьников в отношении 496 общеобразовательных организаций и 57 поставщиков пищевых продуктов и организаторов питания провело Управление Роспотребнадзора по Тверской области в 2021-2022 учебном году. Об их результатах сообщили в региональном ведомстве.
По данным Роспотребнадзора, питание детей организовано во всех школах Тверской области, горячее питание получают 93,4% детей и подростков, в том числе все ученики 1-4 классов.
В рамках проверок, проведенных в минувшем году областным Управлением Роспотребнадзора, в обязательном порядке осуществлялся лабораторный контроль. Продукты исследовали по физико-химическим, санитарно-химическим и микробиологическим показателям, готовую продукцию проверяли на калорийность и по микробиологическим показателям. Также рацион школьников оценивался на соответствие гигиеническим требованиям.
Все 305 исследованных проб продуктов соответствовали нормам по санитарно-химическим показателям, так же как и все 184 пробы – по микробиологическим показателям.
При исследовании готовых блюд были выявлены нарушения: при проверке 948 проб готовых блюд на калорийность 23 (2,4%) оказались не соответствующими установленным требованиям, а из 732 пробы готовых блюд, проверенных на микробиологические показатели, требованиям не соответствовали 2 (0,2%).
Проверяющие составили 343 протокола об административных правонарушениях на должностных и юридических лиц за несоблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования. Общая сумма назначенных штрафов составила 2 млн. 60 тыс. рублей.
В Управлении Роспотребнадзора отмечают, что в основном нарушения были связаны с качеством и безопасностью пищевых продуктов, несоблюдением условий хранения продуктов и санитарного режима на пищеблоках. Во всех случаях применялись меры административного воздействия.
На правах рекламы. Возрастное ограничение 0+. Рекламодатель ООО «СВ Медиа. Тверь». 5jtCeReLm2ZcN6BNfXag3Ta
