Только новости экономики
Все новости
Туризм

На гастрономическом фестивале в Торжке выбрали лучшие пожарские котлеты

8 июня в Тверской области прошел гастрономический фестиваль «У Пожарского в Торжке...».
09.06.2019 14:36:00
Поделиться
Подписаться
8 июня в Тверской области прошел гастрономический фестиваль «У Пожарского в Торжке...».

Жители и гости города могли поучаствовать в мастер-классах от известных поваров Павла и Ольги Сюткиных, Максима Рыбакова и других, продегустировать стрит-фуд и аутентичную кухню, познакомиться с местными традициями, посмотреть представление народного театра и, конечно, узнать секрет приготовления и попробовать разные вариации пожарских котлет. 

Городская легенда гласит, что рецепт был передан хозяйке местной гостиницы Дарье Пожарской одним французом, которому нечем было расплатиться за ночлег. На секрете приготовления тающих во рту куриных котлет Пожарская впоследствии сделала целое состояние. 

Восхищался их вкусом и прославил блюдо на всю Россию Александр Пушкин, писавший другу Сергею Соболевскому: «На досуге отобедай / У Пожарского в Торжке, / Жареных котлет отведай / И отправься налегке». 

Повара до сих пор переосмысляют это классическое блюдо, к примеру, подавая его в удобном виде стрит-фуда. 

Ежегодно на фестивале «У Пожарского в Торжке...» профессиональное жюри выбирает на празднике лучшую пожарскую котлету. В этом году победителями и призерами в разных номинациях стали местные рестораны и кафе «Бирхоф», «Комильфо», «Староямская», «Юрвес», «Оникс».

Теги:
Поделиться
Подписаться
Комментарии для сайта Cackle
Читайте также
Туризм

Гостиницы в Крыму могут открыть этим летом

17.05.2020
Дом на Селигере вошел в топ-20 самого дорогого арендного жилья на Новый год - новости Афанасий
Туризм

Дом на Селигере вошел в топ-20 самого дорогого арендного жилья на Новый год

28.11.2019
Отдых в Грузии - новости Афанасий
Туризм

Отдых в Грузии

27.11.2019
Создано первое в России приложение для виртуального тура по Байкалу - новости Афанасий
Туризм

Создано первое в России приложение для виртуального тура по Байкалу

26.11.2019
Тверская область взяла награды Национальной премии Russian Event Awards 2019 - новости Афанасий
Туризм

Тверская область взяла награды Национальной премии Russian Event Awards 2019

20.11.2019
Определена дата Нашествия 2020 - новости Афанасий
Туризм

Определена дата Нашествия 2020

14.11.2019
Спортсмены турклуба ТвГТУ покоряют скальные массивы Крыма - новости Афанасий
Туризм

Спортсмены турклуба ТвГТУ покоряют скальные массивы Крыма

13.11.2019
Тверские сувениры признаны лучшими на Всероссийском конкурсе - новости Афанасий
Туризм

Тверские сувениры признаны лучшими на Всероссийском конкурсе

08.11.2019
Новости партнеров
Рекомендуемое
Митрополит Амвросий: Смирением измеряется духовный рост - новости Афанасий
Общество

Митрополит Амвросий: Смирением измеряется духовный рост

24.11.2020
10% жителей России к слову «локдаун» могут подобрать только нецензурный синоним - новости Афанасий
Общество

10% жителей России к слову «локдаун» могут подобрать только нецензурный синоним

22.11.2020
Максимальные штрафы за незаконную агитацию хотят увеличить до 20, 50 и 500 тысяч рублей  - новости Афанасий
Политика

Максимальные штрафы за незаконную агитацию хотят увеличить до 20, 50 и 500 тысяч рублей

20.11.2020
Пособия в России будут выплачивать по-новому  - новости Афанасий
Общество

Пособия в России будут выплачивать по-новому

19.11.2020
Яндекс.Метрика