Тверской парламент продолжит поддерживать местные гастрономические бренды
Пожарские котлеты, карельские калитки, напитки «Вереска» и «Афанасия» - конкурентные преимущества турпродукта Верхневолжья. Об этих и других гастрономических брендах Тверской области шла речь на очередном заседании комитета по экономической политике и предпринимательству.
04.02.2019 17:07:00
Поделиться
Подписаться
Пожарские котлеты, карельские калитки, напитки «Вереска» и «Афанасия» - конкурентные преимущества турпродукта Верхневолжья. Об этих и других гастрономических брендах Тверской области шла речь на очередном заседании комитета по экономической политике и предпринимательству.
Гастрономический туризм - одно из самых перспективных направлений привлечения в наш регион гостей из других субъектов Российской Федерации и зарубежных стран. О возможных путях развития данного направления членов комитета познакомила заместитель председателя комитета по экономической политике и предпринимательству, президент Ассоциации туризма Тверской области Ирина Шереметкер. Она представила проект «Вкус Верхневолжья», разработанный Ассоциацией туризма Тверской области, фондом «Русская поварня» при поддержке регионального министерства туризма и администрации города Твери. В рамках проекта предполагается создание конкурентоспособного гастрономического турпродукта, формирование гастрономической карты региона, интеграция в федеральные и международные проекты. Для этого нужно сохранить, возродить и сделать популярными гастрономические традиции Верхневолжья. Первые шаги к этому уже сделаны. В Торжке активно рекламируются знаменитые, благодаря А.С. Пушкину, пожарские котлеты. Получают широкую известность национальные карельские пироги - калитки. Творческий подход проявляют весьегонские виноделы и пивоварня «Афанасий». Уникальными рыбными блюдами славится Осташковский край.
Положительным моментом проекта является ориентация на местного производителя. Мясо, рыба, молоко, масло, овощи и другие ингредиенты тверских блюд производятся в области. Сами блюда готовятся по старинным местным рецептам. А с учетом того, что, согласно статистике, на еду и напитки туристы тратят около 38% всех расходов на поездку, экономическая составляющая проекта представляется весьма привлекательной. С этим согласились и присутствующие на заседании комитета представители ресторанного бизнеса.
В то же время для полноценного воплощения в жизнь всего задуманного требуется определенное время, поскольку речь идет не о сиюминутной выгоде, а о формировании особой культуры питания, о возрождении давно забытых традиций.
В целом, подводя итоги обсуждения, члены комитета пришли к выводу, что проект «Вкус Верхневолжья» интересен, заслуживает внимания и поддержки властей, сулит экономические и имиджевые выгоды для Тверской области.
Новости Твери и городов Тверской области — в Телеграм, в ОК и Вконтакте
Подписаться
Читайте также
Прогноз погоды в Твери радует уходом «Корнелиуса» и возвращением тепла
02.07.2025
В Старице Тверской области в День памяти святителя Иова чествовали выпускников
02.07.2025
Участники программы «Герои Верхневолжья» изучают госуправление
02.07.2025
На М11 в Тверской области от удара током погиб строитель
02.07.2025
Во Ржеве Тверской области побывал агитпоезд «Единство в памяти. Сила в подвиге!»
02.07.2025
В Тверской области готовят порядок распоряжения конфискованным имуществом
02.07.2025
В колледжах и вузах Тверской области увеличено количество бюджетных мест
02.07.2025
В Твери полиция задержала находящуюся в федеральном розыске воровку
02.07.2025
Поделиться
Подписаться
Новости партнеров
Новости сегодня
Погода
Прогноз погоды в Твери радует уходом «Корнелиуса» и возвращением тепла
02.07.2025
Общество
В Старице Тверской области в День памяти святителя Иова чествовали выпускников
02.07.2025
Общество
Участники программы «Герои Верхневолжья» изучают госуправление
02.07.2025
Происшествия
На М11 в Тверской области от удара током погиб строитель