В Конаково 12 мая в первый раз проходит фестиваль «Верещагин СырFest 2018». Как и планировали сыровары, они установили на нем российский рекорд.
На фестивале сварили самое большое в России фондю – весом 122,75 кг. Сыровары собирались сварить еще большее по объему блюдо - на 200 кг. Хоть планировавшийся объем и не получился, этого все равно хватило для рекорда. Фондю – это горячее блюдо из расплавленного сыра нескольких сортов, которое едят, намазывая загустевшую массу на хлеб.
Фото: газета "Заря"
На фестивале, который проходил на площадке «Конаково Ривер Клаб», свою продукцию представили более 40 сыроварен России. Прошел мастер-класс по составлению сырной тарелки и конкурс на ее лучшее оформление, консультации сомелье на тему «Сыр и вино», сырный флеш-моб, школа ценителя сыра, голосование за лучшую продукцию в конкурсе «Приз зрительских симпатий» и многое другое. Среди участников были и иностранные гости – мастера сыроварения из Англии, Франции, Швейцарии.
Отдельная площадка была посвящена родоначальнику отечественного сыроварения Николаю Верещагину, который создал в Конаковском районе первую в России сырную артель. Отдельная программа подготовлена для детей – конкурсы, викторины, мастер-классы от Тверской ремесленной палаты, школа маленького сыровара, сообщает пресс-служба правительства Тверской области.
