Ранее ГОСТ на шаурму планировали утвердить в конце 2025 года, но ориентировочный срок утверждения сместился на конец 2026-го. Об этом сообщил
ТАСС руководитель Роскачества Максим Протасов.
«Для нас критически важно, чтобы документ был качественным и реально применялся отраслью общественного питания и пищевой индустрией в будущем», — подчеркнул Протасов.
Завершается доработка первой редакции ГОСТа. По словам руководителя Роскачества, стандарт задаст «четкие и прозрачные правила игры» для отрасли, а потребители будут уверены в том, что они покупают. В частности, документ определит термины «шаурма», «шаверма», «донер» и «кебаб», установит требования к продукции, которая готовится при потребителе, а также к упакованным блюдам, продающимся в торговых сетях.
На правах рекламы. Возрастное ограничение 0+. Рекламодатель ООО «СВ Медиа. Тверь». ИНН 6901088393. Erid 5jtCeReLm2ZcN6BNfXag3Ta
