Только новости экономики
Все новости

На правах рекламы. Возрастное ограничение 0+. Рекламодатель ООО «СВ Медиа. Тверь». 5jtCeReLm2ZcN6BNfXag3Ta

Общество
Туризм

«Вкус Верхневолжья»: от чистого истока к региональному бренду

Новости Твери, 13 декабря. — В Тверском колледже сервиса и туризма состоялось мероприятие, направленное на продвижение проекта «Вкус Верхневолжья». Его организатором выступила Ассоциация туризма Тверской области при поддержке региональных министерств туризма, сельского хозяйства и промышленности и торговли, а также Тверского государственного университета.
Поделиться
Подписаться
«Вкус Верхневолжья»: от чистого истока к региональному бренду
Обсудить реализацию регионального проекта «Вкус Верхневолжья» собрались представители профильных министерств Тверской области,  производители продуктов питания, рестораторы, студенты Тверского колледжа сервиса и туризма. Основные вопросы - формирование имиджа Верхневолжья как экологически чистой территории, разработка мер поддержки участвующих в проекте предприятий и их продвижение, формирование системы взаимодействия предприятий Тверской области и учреждений образования по подготовке кадров для сферы гостеприимства региона. И, конечно, не последнее место занимала практическая часть - презентация блюд Верхневолжской кухни.


- В нашем регионе в рамках работы региональной Ассоциации туризма уже несколько лет реализуется проект по созданию гастрономических объектов туристского показа и притяжения при участии производителей местных продуктов питания, фермеров и объектов питания. Он называется «Вкус Верхневолжья», - говорит заместитель председателя постоянного комитета по экономической политике и предпринимательству областного Законодательного Собрания, президент Ассоциации туризма Тверской области Ирина Шереметкер. - Наша торговая марка «Вкус Верхневолжья» на данный момент является коллективной и собственностью Ассоциации туризма Тверской области. Поэтому мы можем ее указывать в маркировке. Но по-прежнему одним из основных вопросов повестки дня остается вопрос региональных брендов. Тем более, что в Верхневолжье есть продукты, которые могут и должны быть брендом нашего региона.

По мнению Ирины Шереметкер, главное, чтобы бренды отвечали таким требованиям, как наличие интересной истории, территориальная идентичность и высокое качество.

Впрочем, всего этого тверским производителям не занимать. К примеру, Тверская область представляет чистую воду, насыщенную микроэлементами. Например, бренд «Вода Верхневолжья» символизирует исток Волги,  природную чистоту и свежесть заповедной родниковой воды. Под этим брендом  объединены все серьезные производители питьевой воды в регионе. Ещё один тверской бренд получил название  «Селигерский морс». В его основе также чистейшая природная вода. Эти продукты уже принимали участие в Первом национальном конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», который проходил в октябре 2020 года по поручению Президента РФ Владимира Путина. Тогда они хорошо себя зарекомендовали.


Чистая вода - это одно из конкурентных преимуществ нашего региона и нужно учиться им пользоваться. Об этом говорил в своем выступлении начальник лаборатории мониторинга загрязнения окружающей среды Тверского  ЦГМС, доцент ТвГТУ Вячеслав Кузовлев.

- Теперь у нас, как неопровержимые символы чистоты нашей верхневолжской воды, есть не только истоки рек с чистейшей водой, но и бабочка-поденка, личинки которой живут 2-3 года только в чистейшей воде, а один из ее самых редких видов обитает в Волге в Тверской области. Во время исследований, проводимых сотрудниками Тверского технического университета совместно с австрийскими коллегами-гидробиологами, недавно удалось впервые в России обнаружить этот вид беспозвоночных организмов в Волге около Ржева. Это стало третьей из известных на европейском континенте популяций данного вида, уцелевшей в верхнем течении Волги и являющейся индикатором хорошей сохранности речной экосистемы на этом участке, - отметил Вячеслав Кузовлев.

Ну а все желающие могли сами убедиться в качестве и чистоте верхневолжской воды, побывав на развернувшейся в фойе презентации продукции тверских производителей воды.


Завершилось обсуждение на практической ноте - приготовлением и презентацией блюд Верхневолжской кухни, которую подготовили будущие повара и кондитеры - студенты колледжа сервиса и туризма. С экспертной оценкой представленных блюд выступили ведущие тверские рестораторы.  

Также были намечены планы проведения ежегодного гастрономического фестиваля «Вкус Верхневолжья», сообщает пресс-служба Законодательного Собрания Тверской области.
telegram

Новости Твери и городов Тверской области —
в Телеграм, в ОК и Вконтакте

Новости Твери
Над территорией Тверской области уничтожен  БПЛА  - новости Афанасий

Над территорией Тверской области уничтожен БПЛА

04.07.2025
В Твери температура за окном поднимется до +30 градусов

В Твери температура за окном поднимется до +30 градусов

04.07.2025
Тверские дачники могут получить большие штрафы за обработку дачи от вредителей - новости Афанасий

Тверские дачники могут получить большие штрафы за обработку дачи от вредителей

04.07.2025
В Тверской области машина загорелась во время движения  - новости Афанасий

В Тверской области машина загорелась во время движения

04.07.2025
9 жителей Твери задержаны по делу об организации преступного сообщества - новости Афанасий

9 жителей Твери задержаны по делу об организации преступного сообщества

04.07.2025
На руководителей производства, где работали нелегалы, возбуждено уголовное дело - новости Афанасий

На руководителей производства, где работали нелегалы, возбуждено уголовное дело

04.07.2025
Прокуратура взяла на контроль ДТП на Спартака в Твери, спровоцированное ребенком - новости Афанасий

Прокуратура взяла на контроль ДТП на Спартака в Твери, спровоцированное ребенком

04.07.2025
В СНТ под Тверью сгорела дача - новости Афанасий

В СНТ под Тверью сгорела дача

04.07.2025
Поделиться
Подписаться
Драки пожары происшествия
Новости партнеров
Драки пожары происшествия

Новости сегодня

Над территорией Тверской области уничтожен  БПЛА  - новости Афанасий
Общество

Над территорией Тверской области уничтожен БПЛА

04.07.2025
Земельным участкам присвоены категории риска - новости Афанасий
Экономика

Земельным участкам присвоены категории риска

04.07.2025
В Твери температура за окном поднимется до +30 градусов
Погода

В Твери температура за окном поднимется до +30 градусов

04.07.2025
В деревне под Ржевом дотла сгорел жилой дом - новости Афанасий
Происшествия

В деревне под Ржевом дотла сгорел жилой дом

04.07.2025

На правах рекламы. Возрастное ограничение 0+. Рекламодатель ООО «СВ Медиа. Тверь». 5jtCeReLm2ZcN6BNfXag3Tc

Яндекс.Метрика