В апреле «индекс шашлыка» в России вырос на 31%

«Индекс шашлыка» в России в апреле 2022 года вырос на 31%, или почти на 600 рублей, по сравнению с тем же периодом прошлого года, сообщают «Известия». Расчеты произвели эксперты ресурса «Чек Индекс», анализирующего данные 1,1 млн кассовых аппаратов.

Средний чек за набор из маринованного мяса, шампуров, мангала, угля и средства для розжига в апреле 2022 года составил 2484 рублей, тогда как годом ранее все это можно было купить в среднем за 1901 рубль.

При этом на сам шашлык уходит в среднем 498 рублей (+17% к прошлому году), комплект шампуров стоит около 304 рублей (+30%), мангал — 1172 рубля (+28%), уголь — 380 рублей (+77%), средство для розжига – 130 рублей (+26%). То есть больше всего из «шашлычного» набора подорожали изделия из металла и уголь.

При этом эксперты отметили снижение продаж «шашлычного набора» в натуральном выражении: в этом году в апреле россияне приобрели на 20% меньше товаров для пикника, чем в апреле 2021-го.

По мнению аналитиков, спрос снизился в этом году не из-за роста цен, а из-за плохой погоды и позднего начала весны. Его восстановления ожидают в начале мая, когда потеплеет, тем более что многие россияне проводят майские праздники на дачах и в деревнях и отмечают праздники, готовя именно шашлык.