Обнаружено масло, произведенное из сырья с истекшим сроком годности

Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям выявило поступление в государственное бюджетное учреждение социального обслуживания Ярославской области «Тутаевский дом-интернат для ветеранов войны и труда» масла сладко-сливочного (производитель - ООО «Южский молочный завод», Ивановская область), для производства которого, согласно ФГИС «Меркурий», использован недостаточный объем сырья. Кроме того, применялось сырье с истекшим сроком годности.

Мониторинговой группой также установлено, что при выработке сливок пастеризованных использовалось молоко коровье с истекшим сроком годности. К тому же из указанного объема сливок можно выработать 2703,9 кг масла с массовой долей жира 72,5%, а не 5400 кг, как указало уполномоченное лицо организации.

За нарушение ветеринарного законодательства при работе в системе «Меркурий» уполномоченное лицо заблокировано во ФГИС «ВетИС. Паспорт» на срок 20 дней, начиная с 13 августа 2021 года.

С целью исключения возможной фальсификации масла сладко-сливочного «Крестьянское» ведомством отобраны пробы и направлены в ФГБУ «Тверская МВЛ» для проведения исследований.

По результатам проведенных лабораторий испытаний 31 августа 2021 года выявлена фальсификация жировой фазы масла и масляной пасты из коровьего молока жирами немолочного происхождения.

Управлением Россельхознадзора проводится работа в рамках административного производства и применения санкций к юридическому лицу по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ.  В адрес получателя продукции  была направлена информация о зафиксированном факте нарушения для принятия мер реагирования в соответствии с действующим законодательством РФ. Также  направлена информация в Управление Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям  с целью принятия мер в рамках полномочий.