Управление Россельхознадзора по Тверской области информирует, что с 1 марта 2021 года приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22.12.2020 № 1357-ст введен в действие межгосударственный стандарт ГОСТ 34702-2020 «Пшеница хлебопекарная. Технические условия».
20.04.2021 20:31:00
Поделиться
Подписаться
Управление Россельхознадзора по Тверской области информирует, что с 1 марта 2021 года приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22.12.2020 № 1357-ст введен в действие межгосударственный стандарт ГОСТ 34702-2020 «Пшеница хлебопекарная. Технические условия».
Стандарт разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом зерна и продуктов его переработки – филиалом ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН. Объектом стандартизации является товарное зерно мягкой пшеницы.
В новом стандарте введено понятие «пшеница хлебопекарная». Зерно хлебопекарной пшеницы оценивают по «силе» в зависимости от показателей качества: содержание белка, количество и качество клейковины, число падения, натура, стекловидность, влажность содержание сорной и зерновой примеси, качества полученной муки, выпеченного хлеба, реологических свойств теста.
В ГОСТе 34702-2020 также представлены требования к контролю содержания в зерне пшеницы показателей безопасности, установленных требованиями ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», требования к транспортированию и хранению.
Новости Твери и городов Тверской области — в Телеграм, в ОК и Вконтакте
Подписаться
Читайте также
В Твери будет ограничена парковка транспорта
01.01.2026
В Твери наградили одаренных детей
01.01.2026
Часть жителей Тверской области осталась без электроэнергии в новогоднюю ночь
01.01.2026
В Старице отмечают годовщину освобождения от немецко-фашистских захватчиков
01.01.2026
День Илии Муромца. Погода в Твери сегодня расскажет про урожай хлеба и ягод
01.01.2026
Новогоднее поздравление председателя Законодательного Собрания Тверской области Сергея Голубева
01.01.2026
Врио губернатора Виталий Королев поздравил Тверскцую область с Новым годом
01.01.2026
Дарья Непряева завершает год в топ-10 Кубка мира
31.12.2025
Поделиться
Подписаться
Новости партнеров
Новости сегодня
Общество
В Твери будет ограничена парковка транспорта
01.01.2026
Наука
В Твери наградили одаренных детей
01.01.2026
Происшествия
Часть жителей Тверской области осталась без электроэнергии в новогоднюю ночь
01.01.2026
Общество
В Старице отмечают годовщину освобождения от немецко-фашистских захватчиков