Управление Россельхознадзора по Тверской области информирует, что с 1 марта 2021 года приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22.12.2020 № 1357-ст введен в действие межгосударственный стандарт ГОСТ 34702-2020 «Пшеница хлебопекарная. Технические условия».
20.04.2021 20:31:00
Поделиться
Подписаться
Управление Россельхознадзора по Тверской области информирует, что с 1 марта 2021 года приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22.12.2020 № 1357-ст введен в действие межгосударственный стандарт ГОСТ 34702-2020 «Пшеница хлебопекарная. Технические условия».
Стандарт разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом зерна и продуктов его переработки – филиалом ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН. Объектом стандартизации является товарное зерно мягкой пшеницы.
В новом стандарте введено понятие «пшеница хлебопекарная». Зерно хлебопекарной пшеницы оценивают по «силе» в зависимости от показателей качества: содержание белка, количество и качество клейковины, число падения, натура, стекловидность, влажность содержание сорной и зерновой примеси, качества полученной муки, выпеченного хлеба, реологических свойств теста.
В ГОСТе 34702-2020 также представлены требования к контролю содержания в зерне пшеницы показателей безопасности, установленных требованиями ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», требования к транспортированию и хранению.
Новости Твери и городов Тверской области — в Телеграм, в ОК и Вконтакте
Подписаться
Читайте также
Подорожание билетов на «Ласточку» не затронет Тверскую область
30.09.2026
Две девушки украли золотые украшения из церкви в Бежецке
30.09.2026
Хулиган из Кимр, избивший людей в машине, отправится в колонию
30.09.2026
Состоятельные россияне назвали главную альтернативу банковским вкладам
30.09.2026
Россиян предупредили о новой схеме мошенников для контроля над смартфоном
30.09.2026
В Твери ищут «жителей барака» для съемок в сериале
30.09.2026
В Твери будут перекрывать движение для съемок фильма
30.09.2026
В деревне под Кашином случился пожар из-за ручного фонаря
30.09.2026
Поделиться
Подписаться
Новости партнеров
Новости сегодня
Общество
Подорожание билетов на «Ласточку» не затронет Тверскую область
30.09.2026
Происшествия
Две девушки украли золотые украшения из церкви в Бежецке
30.09.2026
Происшествия
Хулиган из Кимр, избивший людей в машине, отправится в колонию
30.09.2026
Экономика
Состоятельные россияне назвали главную альтернативу банковским вкладам