Управление Россельхознадзора по Тверской области информирует, что с 1 марта 2021 года приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22.12.2020 № 1357-ст введен в действие межгосударственный стандарт ГОСТ 34702-2020 «Пшеница хлебопекарная. Технические условия».
20.04.2021 20:31:00
Поделиться
Подписаться
Управление Россельхознадзора по Тверской области информирует, что с 1 марта 2021 года приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22.12.2020 № 1357-ст введен в действие межгосударственный стандарт ГОСТ 34702-2020 «Пшеница хлебопекарная. Технические условия».
Стандарт разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом зерна и продуктов его переработки – филиалом ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН. Объектом стандартизации является товарное зерно мягкой пшеницы.
В новом стандарте введено понятие «пшеница хлебопекарная». Зерно хлебопекарной пшеницы оценивают по «силе» в зависимости от показателей качества: содержание белка, количество и качество клейковины, число падения, натура, стекловидность, влажность содержание сорной и зерновой примеси, качества полученной муки, выпеченного хлеба, реологических свойств теста.
В ГОСТе 34702-2020 также представлены требования к контролю содержания в зерне пшеницы показателей безопасности, установленных требованиями ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», требования к транспортированию и хранению.
Новости Твери и городов Тверской области — в Телеграм, в ОК и Вконтакте
Подписаться
Читайте также
В Западной Двине канализация выливалась к многоквартирному дому
29.10.2025
Тверские спецназовцы отработали беспарашютное десантирование с вертолета
29.10.2025
В Нелидово простили несовершеннолетних похитителей велосипедов
29.10.2025
В ДТП в Вышнем Волочке пострадала 19-летняя девушка
29.10.2025
В Тверской области слякотная погода затягивается
29.10.2025
В Твери ищут владельца брошенного грузовика
29.10.2025
Жители Тверской области понесли в ломбарды золото после его подорожания
29.10.2025
С гвардии рядовым Дмитрием Феклиным простятся в Удомельском районе
29.10.2025
Поделиться
Подписаться
Новости партнеров
Новости сегодня
Общество
В Западной Двине канализация выливалась к многоквартирному дому
29.10.2025
Происшествия
Тверские спецназовцы отработали беспарашютное десантирование с вертолета
29.10.2025
Происшествия
В Нелидово простили несовершеннолетних похитителей велосипедов
29.10.2025
Происшествия
В ДТП в Вышнем Волочке пострадала 19-летняя девушка