Управление Россельхознадзора по Тверской области информирует, что с 1 марта 2021 года приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22.12.2020 № 1357-ст введен в действие межгосударственный стандарт ГОСТ 34702-2020 «Пшеница хлебопекарная. Технические условия».
20.04.2021 20:31:00
Поделиться
Подписаться
Управление Россельхознадзора по Тверской области информирует, что с 1 марта 2021 года приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22.12.2020 № 1357-ст введен в действие межгосударственный стандарт ГОСТ 34702-2020 «Пшеница хлебопекарная. Технические условия».
Стандарт разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом зерна и продуктов его переработки – филиалом ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН. Объектом стандартизации является товарное зерно мягкой пшеницы.
В новом стандарте введено понятие «пшеница хлебопекарная». Зерно хлебопекарной пшеницы оценивают по «силе» в зависимости от показателей качества: содержание белка, количество и качество клейковины, число падения, натура, стекловидность, влажность содержание сорной и зерновой примеси, качества полученной муки, выпеченного хлеба, реологических свойств теста.
В ГОСТе 34702-2020 также представлены требования к контролю содержания в зерне пшеницы показателей безопасности, установленных требованиями ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», требования к транспортированию и хранению.
Новости Твери и городов Тверской области — в Телеграм, в ОК и Вконтакте
Подписаться
Читайте также
В Тверской области у предприятия "Альтаир" пашня заросла сорняками
24.12.2025
В Бологовском районе нашли кассетные авиабомбы времен ВОВ
24.12.2025
Число ДТП снизилось, но смертность не уменьшилась: ГАИ Тверской области подвела итоги за 2025 год
24.12.2025
Жителей Тверской области предупреждают о снегопаде и гололеде
24.12.2025
В 2025 году в Тверской области благоустроены 68 объектов и 4 территории
24.12.2025
В Твери монтажник-обманщик выплатит необоснованное обогащение
24.12.2025
Пальмовое масло в детском питании предложили запретить
24.12.2025
В Тверскую область идет очередной теплый циклон
24.12.2025
Поделиться
Подписаться
Новости партнеров
Новости сегодня
Экономика
В Тверской области у предприятия "Альтаир" пашня заросла сорняками
24.12.2025
Происшествия
В Бологовском районе нашли кассетные авиабомбы времен ВОВ
24.12.2025
Происшествия
Число ДТП снизилось, но смертность не уменьшилась: ГАИ Тверской области подвела итоги за 2025 год
24.12.2025
Погода
Жителей Тверской области предупреждают о снегопаде и гололеде