Листья и стебли растения содержат большое количество витаминов, макро- и микроэлементов. Регулярное употребление щавеля в пищу способствует улучшению работы внутренних органов, повышению иммунитета и в целом нормализации общего состояния человека.
Некоторые полезные свойства щавеля:
- понижает уровень сахара и холестерина в крови;
- выводит токсины и шлаки;
- нормализует работу почек;
- понижает давление.
Следует отметить его низкую калорийность, поэтому щавель при отсутствии противопоказаний будет полезен для людей, стремящихся уменьшить свой вес.
Холодный суп из щавеля в жаркую погоду станет отличным первым блюдом и источником витаминов. Этот легкий суп предотвратит застой желчи и улучшит состояние кожных покровов.
