Главное пищевое предприятие Красного Холма начиная с советской эпохи прошло в своей работе не одну стадию развития. А наиболее ценный опыт выживания и развития пищекомбинат получил уже в перестроечные годы. И в его основе — гибкость руководства, которое всегда очень серьезно подходило к анализу рынка и в соответствии с этим быстро перепрофилировало производство. В разные периоды выпускали пиво, безалкогольные напитки, макароны и даже майонезы. Сейчас в ассортименте осталось только то, что пользуется наибольшим спросом у покупателей. К прошедшим испытание временем томатным соусам и горчице добавились фасованные семечки, кондитерские изделия, мармелады, зефир, драже, сухой кисель, сиропы, хлебобулочные изделия. Помогало и умение грамотно использовать имеющиеся ресурсы. Выяснилось, к примеру, что вода из скважины на территории предприятия обладает лечебными свойствами, поэтому решили наладить промышленное производство минеральной воды «Спас на Холму». Кроме того, возможность быстро переориентировать предприятие была обеспечена и высокой квалификацией, и большим опытом сотрудников, часть из которых имеет за плечами уже сорокалетний стаж работы на пищекомбинате.
Естественно, что для того количества преобразований, которое пережил пищекомбинат, нужны были средства. Большую финансовую поддержку оказал совет облпотребсоюза, выручили кредиты областной и районной администрации. Заемщиком пищекомбинат оказался ответственным, поэтому и позже проблем с кредитованием не было. Тем более что с этим помогли как районная, так и областная администрация.
Но главной отличительной особенностью работы предприятия является то, что его руководство никогда не ставило экономические интересы выше интересов потребителя. Борьба за качество не прекращалась даже в самые трудные годы. И сегодня в Красном Холме предпочитают не использовать консерванты, загустители, ароматизаторы, уксус, сою. В томатные соусы и горчицу попадают только натуральные специи. На выходе продукция проверяется и в собственной лаборатории, и специалистами Роспотребнадзора. И на такую заботу о здоровье населения потребители в Красном Холме, в Твери и в других районах отвечают высоким покупательским интересом. В областном центре продукцию Краснохолмского пищекомбината можно приобрести оптом на складах универсальной базы по адресу: бульвар Цанова, 6 (тел.: 32-85-36, 58-74-91), торговлю в розницу осуществляют магазины областного и районных потребительских обществ.
Анатолий ФАВОРСКИЙ
