По количеству набранных баллов ржевская курица оказалась на третьем месте — она, в общем, безопасная, не содержит гормонов и антибиотиков.
Подвела неправильная маркировка о показателях пищевой ценности: белка в мясе оказалось на 11% больше, жира — на 36% меньше, чем указано. Кроме того, пробный образец оказался менее свежим, чем остальные. Скорее всего, мясо неправильно или слишком долго хранили.
Лидером экспертизы стал цыпленок-бройлер без кожи «Мираторг», на втором месте — такой же продукт под маркой «Петелинка».
Некоторые производители попались на инъецировании курятины солевыми растворами — это делается для увеличения веса продукта.
