Только новости экономики
Все новости

На правах рекламы. Рекламодатель ООО «Свежий ветер. Тверь». 25H8d7vbP8NjNKGFHWttKq

Наука

Для россиян разрабатывают пищевые добавки из сверчков, червей и тараканов

Новости России, 28 марта. — Над созданием пищевых добавок на основе беспозвоночных животных работают биологи Томского госуниверситета.
Поделиться
Подписаться
Для россиян разрабатывают пищевые добавки из сверчков, червей и тараканов Фото: pxhere.com
В Томском госуниверситете биологи работают над созданием пищевых добавок на основе беспозвоночных животных, таких как сверчки, мраморные тараканы и дождевых черви. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на пресс-службу вуза.

Руководство проекта, поддержанного Российским научным фондом, отмечает, что в России использование наземных беспозвоночных очень ограниченно, но, тем не менее, они представляют интерес в качестве пищи для человека, кормов для животных, для использования в биомедицине.

Исследователи поставили перед собой цель разработать биологически активные пищевые добавки на основе биомассы беспозвоночных, которые являются богатым и экологичным источником белка, витаминов и микроэлементов. При этом предполагается, что эти добавки будут иметь контролируемый состав за счет регулирования концентрации витаминов и микроэлементов в биомассе.

Как источник белка и биологически активных веществ рассматриваются мраморные тараканы, сверчки, моллюски и дождевые черви – они малокалорийны, быстро наращивают массу, неприхотливы и хорошо размножаются. При этом выращивание беспозвоночных намного более рентабельно, чем традиционное сельское хозяйство, а сам продукт безопасен с микробиологической точки зрения.

Ученые подчеркивают, что речь идет не о замене привычной россиянам пищи, такой как говядина, свинина, курица и другие виды белка, а о поставке в организм человека важных элементов, недополученных при привычном питании.
telegram

Новости Твери и городов Тверской области —
в Телеграм, в ОК и Вконтакте

Новости России
92 года назад в России появилась служба карантина растений  - новости Афанасий

92 года назад в России появилась служба карантина растений

05.06.2023
Смертельно опасный сидр может продаваться и в Тверской области - новости Афанасий

Смертельно опасный сидр может продаваться и в Тверской области

05.06.2023
Теперь можно реструктуризировать кредит по звонку в банк - новости Афанасий

Теперь можно реструктуризировать кредит по звонку в банк

05.06.2023
Индийские автоконцерны могут закрепиться на отечественном авторынке в бюджетном сегменте - новости Афанасий

Индийские автоконцерны могут закрепиться на отечественном авторынке в бюджетном сегменте

05.06.2023
Руководители бизнеса делятся опытом на конференции «Цифровая индустрия промышленной России» - новости Афанасий

Руководители бизнеса делятся опытом на конференции «Цифровая индустрия промышленной России»

05.06.2023
Штрафы для фур с негабаритными грузами увеличены

Штрафы для фур с негабаритными грузами увеличены

03.06.2023
Названы экосистемы-лидеры России

Названы экосистемы-лидеры России

02.06.2023
Преимущества эквайринга - новости Афанасий

Преимущества эквайринга

02.06.2023
Поделиться
Подписаться
Комментарии для сайта Cackle
Новости партнеров

Новости сегодня

На заседании Бюджетной комиссии Тверской области  обсудили вопросы развития профобразования - новости Афанасий
Общество

На заседании Бюджетной комиссии Тверской области обсудили вопросы развития профобразования

05.06.2023
За пьяную езду у жителя Твери конфисковали автомобиль - новости Афанасий
Происшествия

За пьяную езду у жителя Твери конфисковали автомобиль

05.06.2023
Жители Тверской области выбрали 19 объектов для благоустройства в 2024 году - новости Афанасий
Общество

Жители Тверской области выбрали 19 объектов для благоустройства в 2024 году

05.06.2023
92 года назад в России появилась служба карантина растений  - новости Афанасий
Экономика

92 года назад в России появилась служба карантина растений

05.06.2023

На правах рекламы. Рекламодатель ООО «Свежий ветер. Тверь» 25H8d7vbP8NjNKGFHWttQ8

Яндекс.Метрика