Сотрудники Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям провели внеплановую выездную проверку в отношении ООО «Рынок» города Кимры, входе которой были выявлены нарушения ветеринарного законодательства.
Проверка была организована на основании полученных положительных результатов лабораторных исследований замороженной баранины, проведенных Тверской межобластной ветеринарной лабораторией «Тверская МВЛ» в мае этого года. В пробах мяса были обнаружены сальмонеллы.
Выяснилось, что ООО «Рынок» не проводился микробиологический контроль в холодильных камерах, также не имелось документов, подтверждающих определение эффективности дезинфекции холодильников. Подобные нарушения опасны, так как могут привести к обсеменению продукции патогенными грибами и микроорганизмами, их развитию, а при плохой термической обработке сырья - нанести вред здоровью людей в виде пищевой токсикоинфекции.
Управлением вынесено постановление в отношении ООО «Рынок» по статье ч.1 ст.10.6 КоАП РФ (Нарушение правил карантина животных и иных ветеринарно-санитарных правил) и назначено административное наказание в виде штрафа. Постановление вступило в законную силу, сообщает пресс-служба ведомства.
