Роспотребнадзор назвал фирмы, в которых тверитяне отравились суши

7 ноября в Управление Роспотребнадзора по Тверской области поступили экстренные извещения  о регистрации случаев заболевания кишечной инфекцией среди населения Твери.

На основании полученной информации в оперативном порядке была организована бригада эпидемиологов и санитарных врачей для проведения санитарно-эпидемиологического расследования и установления причин и условий возникновения заболеваний.

В ходе проверки было установлено, что все пострадавшие заказывали на дом суши по телефону или через сайты «Япона мама» (ООО «Суши-Тайм») и «Марио Пицца» (ИП Рассолов В.В). Продукция была изготовлена на одном предприятии под разными брендами.

Специалистами Управления на данном предприятии были выявлены грубейшие нарушения санитарного законодательства: нарушение технологии приготовления блюд; отсутствие необходимого набора помещений; осуществление деятельности без личных медицинских книжек (у отдельных сотрудников); отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов, используемых для приготовления суши.

На предприятии были отобраны пробы готовой продукции, взяты смывы с  инвентаря и производственного оборудования, проводится лабораторное обследование всех работников.

По результатам проверки выдано предписание об устранении нарушений, составлен протокол о временном запрете деятельности объекта общественного питания сроком на 5 суток, материалы переданы в суд для рассмотрения.

Проведение комплекса противоэпидемических мероприятий продолжается, ситуация находится на постоянном контроле ведомства, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Тверской области.