В пробе фарша «Деревенский» производства ООО «Курский мясоперерабатывающий завод» были обнаружены листерии. Это является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».
Листерии - это бактерии, которые являются возбудителями листериоза. При этом заболевании у человека возникает лихорадка, боль в мышцах, рвота и диарея. При тяжелой форме могут быть затронуты внутренние органы, в том числе мозг. Из сильного пищевого отравления листериоз может перейти в сепсис, менингит или привести к отказу почек.
В Управлении Россельхознадзора по Тверской области, сотрудники которой и проводили отбор проб, сообщили, что принимают меры по недопущению оборота некачественной продукции в рамках полномочий и в соответствии с законодательством РФ.
