Только новости экономики
Все новости
Здоровье

В «Докторской» колбасе нашли муку, шкуру птицы и сою

Росконтроль проверил несколько марок «Докторской» колбасы и назвал лучшие и худшие образцы.
19.11.2019 11:46:00
Поделиться
Подписаться
Росконтроль проверил несколько марок «Докторской» колбасы и назвал лучшие и худшие образцы. 

1 ноября 2019 года в России вступил в силу новый ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия». Он содержит актуальные требования для данного вида вареной колбасы. В составе «Докторской» должны быть: свинина, говядина, вода, яйца куриные или меланж, молоко коровье, соль, сахар, пряности, антиокислитель аскорбиновая кислота и фиксатор окраски нитрит натрия.  Допускается использовать в составе стабилизаторы – фосфаты пищевые, усилитель вкуса – глутамат натрия и ряд регуляторов кислотности и антиокислителей в количестве, не превышающем допустимое техническим регламентом.

По итогам проверки продукция двух производителей была занесена в «черный список» Росконтроля. В «Докторской» марки «Заповедные продукты» нашли мясо птицы, пшеничную муку, каррагинан и шкурку птицы. В образце «БахрушинЪ» эксперты обнаружили кукурузную муку, изолят соевого белка, животный белок.

Еще в двух образцах - «Малаховский» и «Микоян» - зафиксированы ДНК птицы. Но в данном случае специалисты оценили это как возможное загрязнение технологического оборудования другим видом мясного сырья. Кроме того, «Микоян» оказался более жирным, чем допускает стандарт. 

Самые высокие оценки и рекомендации к покупке получила колбаса производителей «Велком», «Окраина» и «Мираторг». Она полностью соответствует ГОСТу и не содержит консервантов.
Поделиться
Подписаться
Комментарии для сайта Cackle
Читайте также
В Тверской области внедрили искусственный интеллект для диагностики патологии легких - новости Афанасий
Здоровье

В Тверской области внедрили искусственный интеллект для диагностики патологии легких

06.08.2020
Карта коронавируса в Тверской области: где новые случаи 6 августа - новости Афанасий
Здоровье

Карта коронавируса в Тверской области: где новые случаи 6 августа

06.08.2020
Россельхознадзор обнаружил в обороте препараты для ветеринарного применения с маркировкой, не соответствующей требованиям законодательства - новости Афанасий
Здоровье

Россельхознадзор обнаружил в обороте препараты для ветеринарного применения с маркировкой, не соответствующей требованиям законодательства

06.08.2020
В Тверской области еще 26 человек заболели ковидом  - новости Афанасий
Здоровье

В Тверской области еще 26 человек заболели ковидом

06.08.2020
«Не надо бюрократических формальностей»: Андрей Белоцерковский собирает предложения по налаживанию системы здравоохранения в Ржевском районе - новости Афанасий
Здоровье

«Не надо бюрократических формальностей»: Андрей Белоцерковский собирает предложения по налаживанию системы здравоохранения в Ржевском районе

06.08.2020
Медики Тверской области получат стимулирующие выплаты за июль - новости Афанасий
Здоровье

Медики Тверской области получат стимулирующие выплаты за июль

05.08.2020
В Новогородской области выявлена АЧС - новости Афанасий
Здоровье

В Новогородской области выявлена АЧС

05.08.2020
В Удомле дорожники оставили после себя 1 500 тонн отходов - новости Афанасий
Здоровье

В Удомле дорожники оставили после себя 1 500 тонн отходов

05.08.2020
Новости партнеров
Рекомендуемое
В России увеличили лимит суммы на бесплатные лекарства - новости Афанасий
Здоровье

В России увеличили лимит суммы на бесплатные лекарства

05.08.2020
Россиянам пообещали резкий рост пенсий уже в 2020-м - новости Афанасий
Экономика

Россиянам пообещали резкий рост пенсий уже в 2020-м

04.08.2020
В Тверской области будущим мамам выплачивают пособия - новости Афанасий
Здоровье

В Тверской области будущим мамам выплачивают пособия

03.08.2020
В Тверь для съемок в сериале приехал Константин Хабенский - новости Афанасий
Культура

В Тверь для съемок в сериале приехал Константин Хабенский

03.08.2020

Текстографический блок

Работа в Торжке: ОАО «Пожтехника» приглашает на работу слесарей сборщиков, электриков, сварщиков, маляров




Яндекс.Метрика