В Кимрском районе Тверской области открылся новый убойный пункт комплекса кролиководческой фермы ООО «Бежин луг». Предприятие занимается разведением кроликов, производством и продажей крольчатины, субпродуктов и шкурок кроликов.
Убойный пункт представляет собой вновь построенное отдельно стоящее одноэтажное здание, общей площадью 209.3 кв.м. Ориентировочный объем забоя кроликов в месяц составляет от 3 до 4 тысяч штук.
Ветспециалисты «Кимрской станции по борьбе с болезнями животных» будут контролировать доставку животных на убойный пункт, проводить предубойный осмотр, ветеринарно-санитарную экспертизу туш и органов, полученных в результате убоя, контролировать выпуск мяса, продуктов убоя и утилизацию боенских отходов, сообщает Государственная инспекция по ветеринарии Тверской области.
