Тверским аграриям рассказали, как правильно декларировать подсолнечник

Безопасность зерна — вопрос, который требует внимательного отношения к деталям. Даже небольшие упущения в оформлении документов или несоблюдение отдельных процедур могут повлиять на достоверность выводов о качестве продукции.

В рамках контроля за соблюдением требований к безопасности зерна выявлен случай недостоверного декларирования продукции. Речь идёт о подсолнечнике на пищевые цели (урожай 2026 года), который был задекларирован индивидуальным предпринимателем, главой Крестьянского фермерского хозяйства Воронежской области.

Основанием для выдачи декларации о соответствии послужил протокол испытаний, выданный одной из лабораторий Московской области.  Специалисты Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям выявили сразу несколько критических несоответствий, которые делают результаты испытаний неприемлемыми для целей подтверждения соответствия. Среди них — отсутствие данных об оборудовании и средствах измерений. В протоколе нет перечня приборов, с помощью которых проводились исследования. Это нарушает требования ГОСТ ISO/IEC 17025‑2019, который обязывает лаборатории обеспечивать прослеживаемость результатов: от методики до калибровки приборов. Без этих сведений невозможно проверить достоверность выводов. Кроме того, нарушены сроки анализа пробы. Согласно пункту 1.2.6 ГОСТ 13586.6‑93, пробы зерна, отобранные для определения заражённости вредителями, должны быть исследованы не позднее чем через 48 часов после отбора. В материалах дела нет подтверждения, что этот срок был соблюдён. Если проба хранилась дольше, вредители могли погибнуть, и результат анализа оказался бы искажённым. Еще одним пунктом нарушений является несоответствие адреса лаборатории. Проверка показала, что по адресу, указанному в документах, организация фактически не располагается. Это обстоятельство дополнительно усилило сомнения в том, насколько корректно и реально были проведены испытания.

Декларация о соответствии по решению Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям была признана недействительной, предпринимателю выдано предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.  Такие меры призваны не столько наказать, сколько предупредить возможные риски — ведь речь идёт о продукции, которая попадает в пищевую цепочку.

Что полезно учитывать тем, кто оформляет декларации или пользуется услугами испытательных лабораторий?

Необходимо проверять базовые сведения о лаборатории. Важно убедиться, что организация действительно работает, имеет нужную аккредитацию и ресурсы для проведения исследований.

Надо внимательно изучать протокол. В нём должны быть все обязательные реквизиты: даты, методики, сведения об оборудовании и калибровке. Если чего‑то не хватает, лучше сразу запросить пояснения.

Стоить следить за сроками и условиями работы с пробами. Соблюдение регламентов — не просто формальность, а способ сохранить объективность результатов.

В ведомстве советуют подходите к выбору партнёра осознанно. Цена и скорость — важные параметры, но не менее значимы прозрачность процессов и готовность предоставить полную документацию.