Тверское предприятие произвело 300 килограмм фальсифицированного сыра

Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям сообщает о выявлении факта фальсификации молочной продукции. В апреле 2026 года в рамках государственного задания, утвержденного Приказом МСХ РСХН № 1698 от 23.12.2025, представителями Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям в гипермаркете «Линия» в Калуге была отобрана проба молочной продукции ООО «ЧизАгро». Предприятие осуществляет деятельность на площадке ОАО «Бологовский молочный завод» в Тверской области.

Исследованию подвергся сыр «Королевский» с ароматом топленого молока, массовая доля жира в сухом веществе 50%, произведенный 28.11.2025по ТУ. Согласно срочному отчету Брянской ИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ», в образце установлено наличие растительных масел и жиров на растительной основе — кампестерин, стигмастерин, бета-ситостерин, — при нормативе «не допускается» результат показал «обнаружено». Это не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ЕАЭС 033/2013) и указывает на фальсификацию молочной продукции жирами немолочного происхождения.

Производственный сертификат на партию сыра «Королевский» объемом 300 кг аннулирован. Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в адрес производителя направлено информационное письмо о необходимости принять срочные меры по изъятию некачественной и фальсифицированной партии продукции из оборота. Также признана недействительной декларация о соответствии продукции требованиям технических регламентов на молочную продукцию (сыры твердые и полутвердые с массовой долей жира в сухом веществе от 15% до 50%), зарегистрированная 04.09.2025 и действовавшая по 01.01.2028. Заявителем декларации выступало ООО «ЧизАгро». Кроме того, информация направлена в Управление Роспотребнадзора по Тверской области для принятия мер в рамках компетенции.