В Тверской области предприятие незаконно продлило срок годности йогурта

27 апреля 2026 года Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в Бежецком округе аннулированы электронные ветеринарные документы на партию кисломолочной продукции весом более тонны, а уполномоченное лицо предприятия ООО «Молочная мануфактура «МАВРИ» лишилось доступа к системе «Меркурий».

В ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» специалистами Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям был выявлен факт продления сроков годности на молочную продукцию. Специалисты ведомства установили, что уполномоченное лицо молокоперерабатывающего предприятия ООО «Молочная мануфактура «МАВРИ» оформило производственный электронный ветеринарный сопроводительный документ на йогурт с черникой объёмом 1228,5 килограмма, указав срок годности готовой продукции до 27 апреля 2026 года.

Однако при анализе транзакции «переработка/производство» выяснилось: в качестве сырья для изготовления нового йогурта использовались несколько партий одноимённых йогуртов, сроки годности которых истекли значительно раньше — в период с 8 по 13 апреля 2026 года. Таким образом, путём формальной переработки продукции с истекающим сроком годности предприятие фактически попыталось легализовать просрочку, продлив её сроки без каких-либо законных оснований.

Подобная ошибка при оформлении электронных ветеринарных документов квалифицируется как критическая. Это прямо предусмотрено пунктом 9 Приложения №2 Приказа Минсельхоза России от 13 декабря 2022 года № 862, которым утверждены ветеринарные правила организации работы по оформлению сопроводительных документов.

Поскольку уполномоченное лицо организации допустило подобное нарушение повторно, мониторинговой группой Управления аннулированы производственные электронные ветеринарные документы на йогурт, выработанный с нарушением прослеживаемости. Учётная запись недобросовестного уполномоченного лица в системе ФГИС «ВетИС» аннулирована, что фактически лишает его возможности оформлять ветеринарные документы в дальнейшем. Кроме того, в отношении предприятия принято решение об объявлении предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.