В Тверской области молочный завод оштрафован за нарушение ветеринарного законодательства

13 января в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям поступило решение Бологовского городского суда Тверской области о привлечении ОАО «Бологовский молочный завод» к административной ответственности и наложении административного штрафа. Основанием послужили материалы внепланового контрольного (надзорного) мероприятия, проведенного территориальным управлением Россельхознадзора.

В ходе рейдового осмотра, состоявшегося в октябре 2025 года, государственными инспекторами Службы были выявлены системные нарушения требований ветеринарного законодательства. Предприятие несвоевременно оформляло производственные ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) на выпускаемую продукцию.

Согласно действующим правилам, такие документы должны быть оформлены в компоненте «Меркурий» не позднее чем через 48 часов после окончания выработки продукции. Однако на заводе данное требование грубо нарушалось.

Всего было задокументировано 11 случаев оформления ВСД с нарушениями на «Полуфабрикат сычужный сыр ТУ», который переработан в конечный продукт – сыр – компанией ООО «Чизагро», расположенной по соседству.

Стоит отметить, что ОАО «Бологовский молочный завод» вырабатывает «Полуфабрикат сычужный сыр ТУ» в том числе из компонентов немолочного происхождения.

Такие ситуации не единичны. За 2025 год Управлением Россельхознадзора на основании проводимых проверок было аннулировано в общей сложности 270 т молочной продукции, выпущенной различными предприятиями региона с нарушением прослеживаемости, такими как несоответствие сырья и вырабатываемой продукции, выработка продукции из немолочного сырья без должного оформления, нарушение молочно-жирового баланса, что является формой фальсификации.