Выявлены нарушения при организации питания детей

Специалистами межрайонного отдела государственного внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям совместно с Тутаевской межрайонной прокуратурой была проведена проверка исполнения требований законодательства при организации питания детей в летнем лагере на базе образовательного учреждения в г. Тутаеве Ярославской области.

На момент проверочного мероприятия в морозильном оборудовании, в котором на хранении находилось мясо, отсутствовал термометр или другие устройства для установления температурного режима при хранении продукции, что не может подтвердить надлежащее хранение продукции. Тем самым нарушены требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза 09 декабря 2011года № 880, и требования Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68.

Также при анализе площадки в ФГИС «Меркурий» индивидуального предпринимателя, обеспечивающего организацию питания детей в лагере, было установлено, что не вся продукция, находившаяся на хранении, поступила в сопровождении ветеринарных документов. Тем самым нарушены требования Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862.

Россельхознадзором по фактам выявленных нарушений индивидуальный предприниматель, оказывающий услугу по организации питания в лагере, привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 и ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ.