Тверских производителей научат оценивать опасные факторы

Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям информирует хозяйствующие субъекты, осуществляющие деятельность по производству животноводческой продукции, что ФГБУ «ВГНКИ» в марте 2025 года продолжает обучение сотрудников предприятий — производителей пищевой продукции в части оценки и управления опасными факторами, существенно влияющими на безопасность.

Для успешной работы российским производителям целесообразно в планах развития учитывать обучение сотрудников в части систематической идентификации, оценки и управления опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции.

Для специалистов, стремящихся обеспечить соответствие международным стандартам в области пищевой безопасности, в результате освоения программ ФГБУ «ВГНКИ» в марте 2025 года слушатели изучат:

— общие требования к системам управления качеством и безопасностью на основе принципов НАССР; основы составления программы обязательных предварительных мероприятий и требования к её оформлению;

— рекомендации по управлению безопасностью пищевых продуктов.

Мероприятия пройдут в очной форме с применением дистанционных образовательных технологий (формат – вебинар).