В социальные учреждения поставляли опасную молочную продукцию

Вопросы безопасности пищевой продукции, поставляемой в социальные учреждения региона, находятся на постоянном контроле Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.

Необходимость такого беспрерывного внимания объясняется тем, что в социальных учреждениях региона ведутся закупки продуктов питания для самых уязвимых слоев населения – воспитанников детских садов, школьников и пациентов больниц. При этом существующая система госзакупок ориентирована на поставщиков, предлагающих наименьшую цену на продукт. Довольно часто для гарантирования права на поставки в соцучреждения поставщики идут на заведомое занижение стоимости контрактов. В дальнейшем для сохранения рентабельности по операциям просто снижают требования к цене и соответственно качеству поставляемой продукции. Все это прекрасно известно недобросовестным производителям некачественной и фальсифицированной продукции. Через обещания низкой цены они и проникают на рынок поставок в социальные учреждения.

Эта проблема носит системный характер и приводит к тому, что на рынке образуется неконкурентная для производителей качественной продукции среда. Столкнувшись с ценовым демпингом, честные и добросовестные производители не могут реализовать свою продукцию, сокращают объемы производства или вовсе покидают рынок, освобождая место новым недобросовестным производителям.

Кроме того, наносится колоссальный ущерб государству, которое оплачивает из бюджета поставки такой продукции.

Для пресечения поступления фальсифицированной продукции всем участникам рынка необходимо активнее использовать возможности информационных систем Россельхознадзора.

Так как с внедрением в практику работы Россельхознадзора систем искусственного интеллекта появилась возможность оперативно выявлять нарушения при вводе в оборот продукции животного происхождения.

В случае выявления нарушений в оформлении эВСД на продукцию, специалистами Управления производится отбор проб подозрительной пищевой продукции и их направление в аккредитованные лаборатории. Такой формат работы позволяет оперативно выявлять и подтверждать факты поступления на территорию Тверской и Ярославской областей фальсифицированной продукции.

В декабре 2024 года специалистами Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям произведен отбор проб молочной продукции в социальных учреждениях города Ярославля. Для проведения лабораторных исследований направлено 5 проб пищевой продукции: молоко питьевое пастеризованное, сметана, сыр и сливочное масло.

В ходе исследований установлено несоответствие всех представленных образцов по ряду показателей качества и безопасности, таких как фальсификация растительными жирами, наличие консервантов. Вышеуказанные показатели являются нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (TP ТС 033/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67, Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880.

Поставщиком недоброкачественной пищевой продукции в социальные учреждения является ООО «Агроинвест» (г. Ярославль). Фальсифицированная продукция произведена предприятиями: ООО «Чизагро» (Тверская область), ООО «Молсбыт» (Брянская область), ООО «Русмолоко» (Ставропольский край), ООО «Молочная жизнь» (Московская область).

Кроме того, Управлением проведен отбор проб молочной продукции у поставщика ООО «Агрофирма-Ярославль», направляющего пищевую продукцию в социальные учреждения – детские сады, школы, больницы. Для проведения лабораторных исследований направлено 2 пробы пищевой продукции: творог и сметана, выработанной ООО «Агрофирма» (г. Иваново).

В ходе проведения исследований установлено несоответствие представленных образцов по следующим показателям безопасности: плесени (в твороге) и золотистый стафилококк (в сметане).

По итогам выявлений Управлением направлены письма поставщикам недоброкачественной продукции, в Управление Роспотребнадзора по Ярославской области, Департамент образования Ярославской области и Комиссию по противодействию незаконному обороту промышленной продукции с целью принятия мер по предотвращению оборота небезопасной пищевой продукции в социально значимых объектах г. Ярославля.