Из Тверской области опасный сыр отправили на продажу в Москву

Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям при мониторинге компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» выявило факт незаконного ввода в оборот сыра на территории Тверской области.

Уполномоченное лицо организации, осуществляющей деятельность на территории Зубцовского района Тверской области, 30 мая 2024 года оформило акт инвентаризации (операция «добавление») на продукцию «Сыр полутвердый овечий, полученный из молока, подвергнутого пастеризации», в котором в графе «Значение по ВСД» указал объем 0 кг, а в графе «Фактическое значение» 1288,876 кг, т.е. было добавлено больше тонны продукции.

Согласно записи журнала, производителем сыра является сама организация, однако мониторинговой группой Управления при дальнейшем анализе было установлено, что данных о производственном эВСД, по которому была выработана данная молочная продукция, не найдено, следовательно, подтвердить её качество и безопасность невозможно.

Далее вышеуказанный сыр в течение июня использовался в качестве сырья при производстве другого сыра, который был направлен на реализацию в адреса хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность на территории г. Москвы.

Согласно пункту 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость.
Управлением аннулирован доступ уполномоченного лица организации, вводившего в оборот продукцию неизвестного происхождения, направлено информационное письмо в Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям для принятия мер в рамках компетенции. Юридическому лицу 10 июля 2024 года объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства.