Только новости экономики
Все новости

На правах рекламы. Возрастное ограничение 0+. Рекламодатель ООО «Свежий ветер. Тверь». 25H8d7vbP8NjNKGFQ4QNYG

В продукции тверского производителя выявлены опасные бактерии

Новости Твери, 28 мая. — Исследования выявили бактерии группы кишечной палочки в молочной продукции.
Поделиться
Подписаться
В продукции тверского производителя выявлены опасные бактерии
В мае 2024 года инспектором отдела государственного внутреннего ветеринарного надзора Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям были отобраны пробы молочной продукции у производителя Тверской области. Отбор проводился в рамках государственного задания, утвержденного Приказом МСХ РСХН № 1630 от 22.12.2023.

По результатам лабораторных исследований, проведенных специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», в одной из проб обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).

Данное выявление является нарушением требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67, технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880.

Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в адрес производителя направлено информационное письмо о необходимости принять срочные меры в рамках действующего законодательства Российской Федерации в отношении данной продукции. Также производителю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Справка

Бактерии группы кишечной палочки (БГКП) могут быть причиной порчи молока и готовых молочных продуктов. Представители БГКП могут представлять опасность для здоровья человека в случае обсемененности ими пищевых продуктов выше уровня, установленного ГОСТ 32901-2014, что приводит к пищевым отравлениям или, при наличии патогенных штаммов в этой группе, к пищевым токсикоинфекциям. Основной путь заражения готовых молочных продуктов БГКП – это вторичное обсеменение после пастеризации. Нерегулярные или недостаточные мойка и дезинфекция производственного оборудования могут привести к появлению на поверхности металла сообществ БГКП, которые вырабатывают полисахариды, защищающие микроорганизмы от действия дезинфицирующих веществ. Поэтому БГКП в  условиях предприятия-производителя более устойчивы к дезинфицирующим веществам, чем обитающие в природе.
telegram

Новости Твери и городов Тверской области —
в Телеграм, в ОК и Вконтакте

Новости Твери
В Твери задержаны участники конфликта в торговом центре - новости Афанасий

В Твери задержаны участники конфликта в торговом центре

16.06.2024
Погода в Твери: жара и ливни

Погода в Твери: жара и ливни

16.06.2024
Будущие медработники рассказали о своей специальности к профессиональному празднику - новости Афанасий

Будущие медработники рассказали о своей специальности к профессиональному празднику

16.06.2024
В Тверской области ожидается гроза

В Тверской области ожидается гроза

16.06.2024
В Тверской области действует детский телефон доверия - новости Афанасий

В Тверской области действует детский телефон доверия

16.06.2024
ДТП с мотоциклом в Твери устроил 21-летний автомобилист  - новости Афанасий

ДТП с мотоциклом в Твери устроил 21-летний автомобилист

16.06.2024
После драки со стрельбой в ТЦ Твери начались проверки - новости Афанасий

После драки со стрельбой в ТЦ Твери начались проверки

16.06.2024
ДТП с участием мотоцикла произошло в Твери - новости Афанасий

ДТП с участием мотоцикла произошло в Твери

16.06.2024
Поделиться
Подписаться
Новости партнеров

Новости сегодня

В Твери задержаны участники конфликта в торговом центре - новости Афанасий
Происшествия

В Твери задержаны участники конфликта в торговом центре

16.06.2024
Пропавший в Твери подросток найден - новости Афанасий
Происшествия

Пропавший в Твери подросток найден

16.06.2024
Погода в Твери: жара и ливни
Погода

Погода в Твери: жара и ливни

16.06.2024
Будущие медработники рассказали о своей специальности к профессиональному празднику - новости Афанасий
Здоровье

Будущие медработники рассказали о своей специальности к профессиональному празднику

16.06.2024

На правах рекламы. Возрастное ограничение 0+. Рекламодатель ООО «Свежий ветер. Тверь». 25H8d7vbP8NjNKGFQ4QNYH

Яндекс.Метрика