Предприятие хранило рыбу с истекшим сроком годности

В Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям поступили материалы совместной проверки с МУ МВД России «Рыбинское» общества с ограниченной ответственностью, основным видом деятельности которого является переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков.

Во время проведенного мероприятия в морозильной камере предприятия на хранении находилась рыба с истекшим сроком годности. К тому же рыба хранилась в морозильных камерах на поддонах, непосредственно соприкасаясь со стенами. Расстояние в 30 см не выдерживалось.

Таким образом, общество осуществляло хранение рыбы с нарушением требований технических регламентов Таможенного союза.
Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям контролируемому лицу объявлено предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.

Справка

Согласно техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880, при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем.

Согласно п. 58 ст. VIII технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 № 162, в холодильных камерах пищевая рыбная продукция размещается в штабелях на стеллажах или поддонах, высота которых должна быть не менее 8 – 10 см от пола. От стен и приборов охлаждения продукция располагается на расстоянии не менее 30 см.