Обнаружены тонны молочной продукции, сделанной "из воздуха"

Мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в ФГИС «Меркурий» был выявлен факт производства готовой продукции из нелогичного объема сырья.

При анализе ФГИС «Меркурий» специалистами Управления установлено, что уполномоченным лицом СПК «Ратмир» 13 июня 2023 года были оформлены производственные эВСД на различную молочную продукцию, согласно которым из 1651 кг сырого коровьего молока было произведено чуть более 3,6 т различной молочной продукции (кефир, сметана, йогурт, творог и ряженка).

Очевидно, что объем выработанной продукции нелогично высок по отношению к использованному при его производстве сырью. Следовательно, часть сырья, используемая при производстве вышеуказанной продукции, не подтверждена никакими документами в ФГИС «Меркурий», а значит, ее качество можно поставить под сомнение.

Данные ошибки при оформлении эВСД являются критическими согласно п. 20 прил. № 2 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27 декабря 2016 № 589 «Ветеринарные правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».

Так как уполномоченное лицо впервые допустило подобное нарушение, ему Управлением было направлено предупреждение в системе ФГИС «ВетИС. Паспорт».

СПК «Ратмир» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Также Управлением установлено, что нарушения при оформлении эВСД СПК «Ратмир» имеют систематический характер, поэтому принято решение о передаче информации в правоохранительные органы для принятия мер в рамках компетенции.