Ржевское предприятие произвело икру из сырья неизвестного происхождения

Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям при проведении контроля за качеством и безопасностью продукции животного происхождения в ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения при оформлении эВСД.

В ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» выявлено нарушение п.п. 2 приложения № 1 приказа Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Ветеринарно-санитарным специалистом ООО «Ржевский Рыбоводный Комплекс» в декабре 2022 был оформлен производственный сертификат на продукцию «Икра осетра» объёмом 227,7 кг, при этом продукция была произведена из сырья «русский осетр живой» объемом 0,1 кг. Анализ данных указывает на то, что уполномоченным лицом ООО «Ржевский Рыбоводный Комплекс» оформлен производственный сертификат на продукцию, произведённую из нелогичного объёма сырья.

При изучении документов на входящую продукцию должностными лицами установлено, что ее производителем является QuzhouXunlong AquaticFood Sci-tech Development Co., Ltd (Китай), что подтверждено ветеринарным сертификатом. Однако, в производственных сертификатах ООО «Ржевский рыбоводный комплекс» указывается на собственное производство (выработку) данной продукции.

Данная информация свидетельствует, что уполномоченным лицом ООО «Ржевский Рыбоводный Комплекс» были оформлены производственные сертификаты с некорректным указанием производителя продукции, а именно – с подменой производителя, что повлекло за собой нарушение прослеживаемости, невозможность подтвердить происхождение и безопасность сырья. Такое нарушение имело систематический характер.

Согласно техническому регламенту Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016), маркировка пищевой рыбной продукции, упакованной не в месте изготовления этой продукции (за исключением случаев упаковывания пищевой рыбной продукции в потребительскую упаковку организациями розничной торговли), в том числе должна содержать информацию об изготовителе и юридическом лице или индивидуальном предпринимателе, осуществляющих упаковывание пищевой рыбной продукции не в месте ее изготовления для ее последующей реализации.

Ввиду отсутствия подтвержденных данных о том, что указанные действия (бездействия) причинили вред жизни, здоровью граждан, вред животным, в адрес ООО «Ржевский Рыбоводный Комплекс» Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Уполномоченному лицу направлено указание о допущенных ошибках и о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.