С 1 января 2023 года вводятся в действие межгосударственные стандарты ГОСТ на фасоль и горох

Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям информирует о том, что Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 сентября 2022 № 932-ст вводится в действие на территории РФ в качестве национального стандарта Российской Федерации ГОСТ 7758-2020 «Фасоль продовольственная. Технические условия» с 1 января 2023 года (взамен ГОСТ 7758-75).

Данный стандарт – межгосударственный, действует на территории России, Армении, Белоруссии, Киргизии, Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана.

Настоящий стандарт распространяется на зерна фасоли продовольственной.

Фасоль продовольственную в зависимости от цвета, формы подразделяют на типы (белая, цветная однотонная, цветная пестрая) и подтипы:

фасоль белая – бомба, перловка, белая овальная, змейка, рачки, лопата;

фасоль однотонная – зеленая разных оттенков, коричневая или желтая разных оттенков, красная (разных оттенков), прочие однородного цвета;

фасоль цветная пестрая - пестрая светлая, пестрая темная.

Фасоль продовольственная должна соответствовать требованиям настоящего стандарта и изготавливаться по технологической инструкции с соблюдением требований, установленных в ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», и (или) нормативных правовых актах, действующих на территории государства, принявшего настоящий стандарт.

Упаковка и укупорочные средства, используемые при упаковывании должны обеспечивать качество, безопасность и сохранность фасоли в течение срока годности, соответствовать требованиям, установленным в ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» и (или) нормативных правовых актах, действующих на территории государства, принявшего настоящий стандарт.

Маркировка должна соответствовать требованиям установленными ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» и (или) требованиям нормативных правовых актов, действующих на территории государств, принявших стандарт.

Маркировка транспортной упаковки, в которую помещена фасоль в потребительской упаковке, должна содержать следующую информацию:

- наименование пищевой продукции;

- наименование и местонахождение изготовителя;

- товарный знак изготовителя (при наличии и необходимости);

- массу нетто (для упакованной фасоли с различным номинальным количеством);

- массу нетто фасоли в потребительской упаковке (для упакованной фасоли с одинаковым номинальным количеством);

- количество потребительских упаковок в транспортной упаковке;

- дату изготовления;

- срок годности;

- условия хранения;

- номер партии или другие сведения, позволяющие идентифицировать партию фасоли;

- обозначение настоящего стандарта.

Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 сентября 2022 № 931-ст вводится в действие межгосударственный стандарт ГОСТ 6201-2020 «Горох шлифованный. Технические условия» в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2023 года (взамен ранее действовавшего ГОСТ 6201- 68).

Данный стандарт – межгосударственный, действует на территории  России, Армении, Белоруссии, Киргизии, Узбекистана, Таджикистана, Туркменистана.

Настоящий стандарт распространяется на шлифованный горох, предназначенный для пищевых целей.

Шлифованный горох это зерна гороха, полностью освобожденные от оболочек в результате шелушения, шлифования, сортирования на фракции по крупности и при необходимости полирования. Шлифованный горох в зависимости от органолептических и физико-химических показателей делят на виды (целый шлифованный горох и колотый шлифованный горох) и сорта (первый и второй).

Шлифованный горох должен соответствовать требованиям стандарта и изготавливаться по техническому регламенту с соблюдением требований, установленных ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Сырье для изготовления шлифованного гороха по показателям безопасности должно соответствовать требованиям установленным ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и (или) требованиям нормативных правовых актов, действующих на территории государств, принявших стандарт.

Согласно требований к упаковке должна соответствовать ГОСТу 26791-2018 «Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» и ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки».

Маркировка должна соответствовать требованиям установленными ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»), ГОСТом 26791-2018 «Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» и (или) требованиям нормативных правовых актов, действующих на территории государств, принявших стандарт.