Россельхознадзор проводит проверки организации питания социальных учреждений

Специалистами межрайонного отдела государственного внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям совместно с прокуратурой Мышкинского района Ярославской области были проведены проверки исполнения законодательства в сфере организации питания несовершеннолетних в социальных учреждениях района.

На момент проверочного мероприятия в МОУ «Рождественская СОШ» в морозильной камере в подсобном помещении кухни на хранении находилась рыба (минтай замороженный безголовый глазированный в количестве 5,4 кг) без маркировки, без этикеток, без информации о дате производства, сроках годности и условиях хранения, без информации о производителе продукции. А в холодильнике в подсобном помещении кухни – сырный продукт в количестве 0,7 кг без маркировки, без этикеток, без информации о дате производства, сроках годности и условиях хранения, без информации о производителе продукции.

Согласно п. 54 технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции», принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 г. № 162 (далее – ТР ЕАЭС 040/2016) процессы хранения, перевозки, реализации и утилизации пищевой рыбной продукции должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).

Согласно п.п. 1, 5 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011), пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции.

Таким образом, в ходе проведения контрольно-надзорного мероприятия обнаружены признаки административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрена ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.

При анализе ФГИС «Меркурий» было установлено, что уполномоченным лицом не была проведена процедура «гашения» эВСД, что является признаком нарушения требований п. 52 «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утвержденного Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 г. № 589, ответственность за которое предусмотрена ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ.

Должностное лицо МОУ «Рождественская СОШ» привлечено к административной ответственности, ему назначены административные наказания в виде предупреждений.