До конца 2022 года ожидается проведение эксперимента по цифровой маркировке икры лососевых и осетровых пород рыб в Камчатском крае. Росрыболовство подтверждает, что это может привести к подорожанию красной икры.
Однако, как уверяют в ведомстве, подорожание будет крайне незначительным. Потребитель же в конечном итоге получит гарантированное качество продукта.
По данным Росрыболовства, сегодня теневой рынок красной икры превышает 4 миллиарда рублей. Эксперимент по маркировке икорной продукции направлен на борьбу с контрафактной продукцией и браконьерами в России.
