Краснодарский маслосырзавод поставлял в соцучреждения Тверской области фальсификат

В соответствии с Планом государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в 2021 году на территории Тверской области сотрудниками Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в двух соцучреждениях и одном магазине на территории Осташковского, Торжокского, Торопецкого районов Тверской области был произведен отбор проб продукции, произведенной юридическим лицом в Краснодарском крае (ОАО «Маслосырзавод «Славянский»»).

Опечатанные образцы продукции с сохранением целостности упаковки были направлены в аккредитованную ветеринарную лабораторию ФГБУ «Тверская МВЛ» для проведения исследований на соответствие требований ветеринарного законодательства.

По результатам лабораторных исследований, проведенных ФГБУ «Тверская МВЛ», в пробах отобранной продукции (молоко питьевое) выявлено присутствие растительных масел и жиров на растительной основе по показателям бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, а в одной из проб и присутствие брассикастерина, содержание которых не допускается.

Бета-ситостерин, кампестирин и стигмастерин – являются растительными маслами и жирами на растительной основе.

Фальсифицированная молочная продукция вызывает всевозможные аллергические реакции, особенно у детей. Жиры немолочного происхождения никогда не заменят те полезные для детей вещества, которые есть в натуральном молоке, что приводит в дальнейшем к ожирению, впоследствии возможны сердечно-сосудистые заболевания.

Особый вред заключается в том, что фальсифицированный продукт содержит нежелательные и подлежащие жесткому гигиеническому нормированию промышленные трансизомеры жирных кислот, которые в молочном жире отсутствуют. Поскольку другие виды жиров (немолочные) обладают совершенно иными органолептическими свойствами (вкус, запах, внешний вид), чем молочный жир, то для придания поддельному продукту нужных органолептических свойств (чтобы замена была менее заметной для потребителя) производители фальсифицированной продукции широко используют различные ароматизаторы, стабилизаторы консистенции и загустители, другие компоненты, которые по российским требованиям в натуральных молочных продуктах не допускаются.

Данное выявление является нарушением п. 1, 2, 3 ст. 7 главы 2 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза 09 декабря 2011 года № 880; п. 30, п. 31, п. 36 главы 7, п. 66, п. 67, пп. ж п.86 главы 12 технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции", принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года N 67; Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

В феврале 2022 года Управлением материалы дела были направлены в арбитражный суд Краснодарского края для рассмотрения и принятия решения о привлечении юридического лица к административной ответственности. Данные действия (бездействия) квалифицируются как административное правонарушение и предусматривают административную ответственность на основании ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, санкцией которой предусмотрено административное наказание в виде штрафа на юридических лиц – от ста тысяч до трехсот тысяч рублей.

В мае 2022 года арбитражным судом Краснодарского края вынесено решение о привлечении юридического лица к административной ответственности в виде штрафа 100 тыс. рублей. Юридическим лицом произведена оплата административного штрафа в полном объеме.