В России стали продавать вино в алюминиевых банках

В Россию начали завозить вино не в привычных стеклянных бутылках, а в алюминиевых банках. Об этом пишет «Российская газета» со ссылкой на директора по импорту виноторговой компании Fort Дарью Сологуб.

Больше всего баночного вина везут из Венгрии и Италии. Мода на вино в банках появилась в Европе во время пандемии коронавируса, когда были востребованы продукты в индивидуальной упаковке. Сейчас из-за роста цен на энергоносители в ЕС бутылки сильно подорожали, а производство алюминиевых банок проще и дешевле. Поэтому теперь в банках можно найти даже качественное сортовое и игристое вино.

Эксперты отмечают, что в структуре производства стеклянной тары затраты на энергоносители обычно составляли около 20-25%, а на данный момент выросли до 35-65%. На производство пластиковой тары для вина нужно меньше энергии, но использовать ее мешает мировой тренд на экологичную многоразовую упаковку. Расходы на изготовление алюминиевых банок ниже, чем стеклянных бутылок, кроме того, это 100% перерабатываемый материал, к тому же производство банок из переработанного алюминия намного менее затратно, чем производство ее из нового сырья.

В хранении вина в банках специалисты видят несколько плюсов: для этого нужно намного меньше консерванта, чем для хранения в бутылке, в банке лучше сохраняются свойства вина, ее не надо хранить в темном месте, вино в банке меньше портится.

Но эксперты полагают, что для российского рынка, и не только, массовый переход на алюминиевые банки маловероятен. По цене такое вино в магазинах дороже – 0,25 литра вина в алюминии стоит столько же, сколько целая бутылка вина в стекле. Кроме того, банка имеет недостатки – для использования алюминия в банках требуется специальное напыление, предотвращающее прямой контакт вина и алюминия, и все равно вино в банках может менять вкус. Также с банками у потребителей ассоциируются пиво и другие массовые напитки, а для потребления хорошего вина нередко нужен определенный, зачастую романтический, эмоциональный фон.