Обнаружена молочная продукция с кишечной палочкой

В целях реализации плана пищевого мониторинга специалистами  межрайонного отдела государственного внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям на предприятии, производящем молочную продукцию в г. Рыбинске Ярославской области, была проведена проверка и отобраны пробы молочной продукции, а именно: творог, молоко цельное питьевое пастеризованное с массовой долей жира от 3,5 до 5,0 %, молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,05 % и 3,2 %.

По результатам проведенных исследований ФГБУ "Тверская МВЛ" в вышеуказанных образцах молочной продукции были выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что является нарушением требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013  «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67, и технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880.

Превышение нормативного показателя БГКП чаще всего свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления, санитарно-гигиенических условий производства, сроков и температурных режимов хранения продукции.

Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям производителю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.