В соответствии с требованиями ст. 21 Закона РФ «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 года — мясо, мясные и другие продукты убоя животных, молоко, молочные продукты, яйца, иная продукция животного происхождения подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе в целях определения их пригодности к использованию для пищевых целей; запрещаются реализация и использование для пищевых целей мяса, мясных и других продуктов убоя животных, молока, молочных продуктов, яиц, иной продукции животного происхождения, кормов и кормовых добавок растительного происхождения непромышленного изготовления, не подвергнутых в установленном порядке ветеринарно-санитарной экспертизе.
Продукция, в отношении которой не проведена ветеринарно-санитарная экспертиза на пригодность в пищу людям, может стать причиной возникновения опасных болезней общих для человека и животных, токсикоинфекций людей.
За данное нарушение гражданин РФ привлечен к административной ответственности по ст. 10.8 часть 1 КОАП Российской Федерации об административных правонарушениях.
