Только новости экономики
Все новости

Хранение картофеля: главные правила ухода за урожаем с личного огорода

Картошка, как известно, второй хлеб. Особенно греет душу, если она своя. Зимует основной клубнеплод, как правило, в подвале дачного домика вместе с ближайшими коллегами по огороду – морковкой и свеклой. А бывает, пара мешков примостится на балконе или в гараже. В любом случае нужен индивидуальный подход.
27.10.2020 15:53:00
Поделиться
Подписаться
Картошка не терпит влаги и заметного перепада температур, – рассказывает начальник отдела защиты растений филиала «Россельхозцентра» по Тверской области Любовь Волкова. – Идеальные условия хранения: температура от +1 до +3 градусов, влажность 80-90% и темнота. Важно, чтобы в помещении не образовывался конденсат, нужна хорошая вентиляция. 

Также очень важно правильно подготовить картошку к зимовке. Ее надо хорошенько высушить (никаких комьев сырой земли) и убрать травмированные клубни. Место, где урожай будет лежать зимой, можно обработать специальными средствами, которые продаются в садоводческих магазинах и помогают избавить хранилище от болезней и вредителей. В хранилище картофель нужно насыпать горкой не более метра высотой. В противном случае нижние слои под давлением получат механические травмы, да к тому же со временем начнут задыхаться. Уснувший на зимовку клубень ощутит стресс и решит дать отчаянный бой за жизнь. В условиях нехватки кислорода он начнет прорастать, на поверхности увеличатся так называемые «чечевички». Это органы дыхания и одновременно ворота для инфекции в тело клубня. Бактерии и грибы проникают в клубень, и срок хранения снижается на два-четыре месяца. Конечно, картофельные болезни для человека не опасны, но урожай подпортят. Что же делать? 

Перебирать весь массив картофеля не нужно, достаточно оценить верхний слой, – продолжает Любовь Волкова. – Надо удалить клубни с пятнами и «глазками», высохшие или, наоборот, замокшие. Убрать клубни, которые соседствовали с больными, так как есть риск, что они тоже могут испортиться. Картофелины с «глазками» вполне пригодны в пищу, если они крепкие и естественного цвета, но долго храниться они не могут. 
 
А что же другие корнеплоды: свекла и морковь? 

Они тоже любят темноту и холод, но не выносят сухости. Из них влага постепенно испаряется, и при нарушении условия хранения они скоро станут сморщенными, потеряют в весе, а на вкус станут пресными. Идеальное место для моркови и свеклы – ящик с сыроватым песком. Безусловно, перед закладыванием на зиму их тоже нужно осмотреть и удалить подозрительные корнеплоды. 
Кстати, бытует мнение, что болезни урожая можно изгнать, если держать с ним природные антисептики – лук и чеснок. На самом деле их свойства не распространяются на бактерии и грибы, опасные для урожая. Чеснок и лук лучше хранить в связках в подвешенном состоянии при комнатной температуре. 
Поделиться
Подписаться
Комментарии для сайта Cackle
Читайте также
ВТБ обновил платформу небанковских сервисов для предпринимателей - новости Афанасий
Экономика

ВТБ обновил платформу небанковских сервисов для предпринимателей

27.11.2020
Что дорожает в России к Новому году - новости Афанасий
Экономика

Что дорожает в России к Новому году

27.11.2020
«Росгосстрах»: экономический эффект от работы Службы безопасности в 2020 году превысил 1,2 млрд рублей  - новости Афанасий
Экономика

«Росгосстрах»: экономический эффект от работы Службы безопасности в 2020 году превысил 1,2 млрд рублей

27.11.2020
ВТБ начинает продавать ОСАГО онлайн - новости Афанасий
Экономика

ВТБ начинает продавать ОСАГО онлайн

27.11.2020
ВТБ Мобайл запускает eSIM - новости Афанасий
Экономика

ВТБ Мобайл запускает eSIM

27.11.2020
В Тверской области одобрено повышение стоимости патента для трудовых мигрантов - новости Афанасий
Экономика

В Тверской области одобрено повышение стоимости патента для трудовых мигрантов

27.11.2020
ВТБ Регистратор запустил платформу «Маркетплейс»   - новости Афанасий
Экономика

ВТБ Регистратор запустил платформу «Маркетплейс»

27.11.2020
ВТБ: российские театры в ноябре снизили выручку больше чем на 70% - новости Афанасий
Экономика

ВТБ: российские театры в ноябре снизили выручку больше чем на 70%

27.11.2020
Новости партнеров
Рекомендуемое
Митрополит Амвросий: Смирением измеряется духовный рост - новости Афанасий
Общество

Митрополит Амвросий: Смирением измеряется духовный рост

24.11.2020
10% жителей России к слову «локдаун» могут подобрать только нецензурный синоним - новости Афанасий
Общество

10% жителей России к слову «локдаун» могут подобрать только нецензурный синоним

22.11.2020
Максимальные штрафы за незаконную агитацию хотят увеличить до 20, 50 и 500 тысяч рублей  - новости Афанасий
Политика

Максимальные штрафы за незаконную агитацию хотят увеличить до 20, 50 и 500 тысяч рублей

20.11.2020
Пособия в России будут выплачивать по-новому  - новости Афанасий
Общество

Пособия в России будут выплачивать по-новому

19.11.2020
Яндекс.Метрика