Конечно, за «Домостроем» нам не угнаться, и все же на нашем новогоднем столе должны быть как минимум закуски, салаты, горячее и напитки.
Горячее
Начнем с горячего. Не будем вдаваться в подробности, кто и по какому рецепту блюд будет готовить мясо, а тем более картофель. Остановимся на картофеле, тушенном с мясом. Посмотрим на стоимость основного блюда.
Картофель – 13 рублей/кг
Мясо – от 200 до 300 рублей/кг
Лук – 17 рублей/кг
Подсолнечное масло – от 50 рублей
Итого: 380 рублей
Салаты
Традиционными салатами на нашем столе давно стали «Морской» (или «Из крабовых палочек») и «Оливье».
Морской:
Кукуруза – 42 рубля
Крабовые палочки – 37 рублей
Майонез – 25 рублей
Яйца – 36 рублей/дес.
Лук – 17 рублей/кг
Итого: 157 рублей
«Оливье»:
Горошек – 40 рублей
Морковь – 27 рублей/кг
Полкилограмма колбасы – 100 рублей
Свежие огурцы – 82 рубля/кг
(или соленые – 50 рублей за пол-литровую банку)
Лук – 17 рублей/кг
Майонез – 25 рублей
Картофель – 13 рублей/кг
Итого: 272 рубля
Нарезки
Свежие овощи:
Помидоры – 96 рублей/кг
Огурцы – 82 рубля/кг
Пучок петрушки и укропа – 50 рублей.
Итого: 228 рублей
Другие:
Копченая рыба (скумбрия) – 150 рублей за
Сыр – от 100 рублей за
Карбонат – 150 рублей за
Бутерброды с красной икрой:
Батон – 15 рублей
Сливочное масло – 30 рублей
Икра (
Итого: 275 рублей
Десерты
Не обойдется Новый год и без сладкого.
Торт – от 200 рублей
Мандарины – от 75 до 80 рублей/кг
Бананы – 34 рубля/кг
Яблоки – 63 рубля/кг
Виноград – 100 рублей/кг
Итого: 472 рубля
Напитки
Главный гость на новогоднем столе — шампанское. На бутылку игристого вина мы потратим в среднем 100 рублей.
Другие алкогольные предпочтения:
Вино – от 150 рублей
Водка – от 110 рублей
Коньяк – от 500
Безалкогольные:
Сок – 60 рублей за 2 литра
Минералка – 20 рублей за литр
Итого: 940 рублей
После несложных подсчетов в сумме получаем 2400–2500 рублей на новогодний стол. Немало, прямо скажем. Но мы не зря верим пословице: как встретишь Новый год, так его и проведешь. Поэтому новогодний стол нужно накрыть побогаче. И, безусловно, нельзя не учитывать пожеланий покровителя 2010 года — металлического тигра.
Как угодить Тигру
В новогоднюю ночь на стол нужно подавать мясо во всех видах. Неплохо приготовить его на шампурах или с помощью гриля, учитывая металлическую породу Тигра. К мясу подойдет любой овощной гарнир, например, из картофеля, свеклы, моркови, а также апельсиновый и мандариновый соки.
Главное — встречая год Тигра, не злоупотреблять алкоголем, иначе можно стать похожим на заклятых врагов Тигра — обезьян. Если как следует разнообразить праздничный стол, предоставив гостям максимум угощений, то удастся добиться благосклонности хищника, и ваш дом будет полной чашей целый год. В центр стола рекомендуется поставить металлическую вазу с фруктами желтых оттенков.
Подготовила Татьяна Трофимова
