Просроченные продукты были всегда. Но раньше продавцы прятали их среди свежих, применяя неисчерпаемую фантазию: колбасу, чтобы блестела, натирали подсолнечным маслом, мясо с запашком отмачивали, на банках затирали сроки годности, с черствого сыра бесконечно срезали корочки. И все это тщательно скрывалось. Теперь же никто и ничего не скрывает. Очевидно, как еще одна «антикризисная мера» в стране появился вполне официальный тухлый рынок.
Новым словом в торговле стали продуктовые секонд-хенды. В Москве целые рынки торгуют просроченными продуктами. Особенным спросом «тухлая» комиссионка пользуется у пенсионеров. За 10-рублевым молоком и 5-рублевыми йогуртами едут со всех концов Москвы. Неприкрыто, не стесняясь ни контролирующих органов, ни покупателей, ловкие предприниматели по бросовым ценам предлагают вздувшиеся консервы, зеленую колбасу и испорченное мясо.
Вопреки законам рынка здесь предложение рождает спрос. И люди покупают, забывая о том, что им грозит как минимум пищевое отравление. Не говоря уже о различных инфекционных заболеваниях, а при ослабленном иммунитете, возможно, и летальный исход. До масштабов столицы Твери пока далеко. Но многие местные предприниматели, и не только, уже сообразили, как сделать прибыльным «тухлый» бизнес.
За три дня до смерти
Даже крупные супермаркеты не пренебрегают так называемыми акциями, снижая цены на товар, срок реализации которого истекает. Например, лежит на полке рулетик, напичканный консервантами, срок реализации которого полгода. Лежит, никого не трогает, и вдруг предприниматель понимает, что таких рулетиков в наличии слишком много, а через две недели реализация их станет административным правонарушением. Чтобы привлечь покупателя к такого рода товару, крупными буквами пишется слово «акция» или «специальная цена». Снижение стоимости, пусть небольшое, действует на потребителя почти магически.
Подобным образом сбываются и консервы. Ведь покупателю не видно, что в банке. Любопытная акция проходила на днях в одном из гипермаркетов Твери. Нам стало интересно, почему соленые огурчики в пластиковых ведерках потеряли в цене сразу 71 рубль. И даже считать ничего не пришлось. Над контейнером с ведерками висит огромный ценник, где работниками торговли «заботливо» просчитана выгода от покупки. Раньше ведерко стоило 130 рублей, а теперь 59 рублей 90 копеек. Почему? Да потому что даже невооруженным глазом видно, что огурчики эти вот-вот взорвутся. Этот так называемый бомбаж означает, что начался процесс брожения и продукт испортился, не дожив до окончания срока годности всего три дня.
А в одном из супермаркетов на улице Вагжанова мы обнаружили еще более любопытный товар. В пластиковых лотках на самом видном месте лежала нарезанная мелкими кубиками вареная колбаса. Причем указания, что за товар, почему так странно выглядит и дешево стоит, уценен или нет, мы так и не нашли. Не знаю, как на вкус, но цвет, напоминающий зеленую листву, явно намекал на несвежесть продукта. Стало интересно, почему кубиками и в лотках. Для людей? Для котов? Какая разница — отравиться могут и те и другие. Зеленый, конечно, цвет экологической безопасности, но колбасе все-таки больше идет классический розовый.
Немало «интересных» товаров и в магазинах рядом со студенческими общежитиями. Мясо всех оттенков серого, заросшие плесенью сыры и другие прелести студенческой жизни представлены в широчайшем ассортименте.
На рынках дело совсем тухлое. На «Локомотиве» неизгладимое впечатление произвели на меня уцененные копченые ребра. Обычно стоимость свежего продукта колеблется от 160 до 180 рублей за килограмм. Здесь же — всего 100. Не удивительно, что выглядят они так, словно их только что сняли со скелета, обычно занимающего почетный угол в школьном кабинете биологии.
Не лучше ситуация с овощами и фруктами. На рынках, в магазинах, супермаркетах беззастенчиво торгуют гнильем за полцены. Но есть и еще более причудливые варианты «тухлого бизнеса». У супермаркета за училищем культуры им. Львова на прилавках из старых ящиков торгуют овощами и фруктами по бросовым ценам. Подойти поближе к таким «предпринимателям» даже и не решаешься. Синяки под глазами, опухшие лица, трясущиеся руки и запах перегара явно выдают людей с алкогольной зависимостью. Овощи и фрукты, как правило, у них не целые. Из огурцов, помидоров и даже ананасов «заботливо» вырезаны гнилые части. Откуда берутся такие продавцы и такой товар? Все просто. Предприниматели на продуктовых базах нанимают таких людей на переборку, чтобы платить им поменьше. А вот гнилья, отбросов, которые не идут в продажу, они получают столько, сколько могут унести. И, надо сказать, помидорки с мухами пользуются спросом. Разумеется, торгуют переборщики незаконно. Но сумма причиняемого в данном случае ущерба слишком мала, чтобы выписать штраф за предпринимательскую деятельность без государственной регистрации, да и бегают «бизнесмены», на удивление, быстро.
Кому закон на руку
Тем не менее формально с уценкой все законно. Предприниматель имеет полное право сбывать любой товар, у которого не истек срок годности. Даже испорченный. Если, конечно, совесть ему позволяет. А она позволяет. Не всем, но многим. Они искренне не понимают, зачем выбрасывать заплесневелый сыр или размокшие котлеты, если пенсионеры такой товар с руками оторвут. Тем более что и проверками никто не «кошмарит». Как известно, вышел Закон №294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей». Закон хороший, но пока многие «предприниматели» пользуются им вовсе не так, как планировало государство.
Теперь, согласно закону, чтобы провести внеплановую проверку объектов малого бизнеса, Роспотребнадзор должен получить согласование прокуратуры. Причем если речь идет о рынке, то согласование нужно получать на проверку каждого торгующего предпринимателя в отдельности. А плановая проверка возможна не чаще одного раза в три года. К тому же в соответствии с законом контролирующий орган должен уведомить предпринимателя в течение 24 часов до начала проверки о своем посещении. За это время можно спрятать слона, если он имеется в продаже.
Можно, конечно, и внеплановую проверку устроить, если будет письменная жалоба потребителя в Роспотребнадзор. Но пока он пишет, пока ее читают, пока принимают решение, предприниматель успеет все несвежее сбыть в руки покупателей.
Потребители, конечно, могли бы защитить себя и сами, но психология людей такова, что немногие могут устоять перед скидками или акциями. Да и кризис этому способствует.
И никому не приходит в голову, что на восстановление здоровья после походов в продуктовые секонд-хенды многие потратят больше, чем они сэкономили на покупке уцененных товаров.
Но самое плохое, что тухлый рынок захватывает все новые и новые территории и принимает угрожающие масштабы. И угрожающие ни чему-нибудь, а здоровью нации, которое и без того оставляет желать лучшего. И если предприниматели не хотят, а покупатели не могут с этим бороться, нужны какие-то другие механизмы и инструменты. По мнению правозащитников, одним из них может стать институт тайных покупателей. Не случайно сейчас в Москве общество защиты прав потребителей «Общественный контроль» формирует отряд добровольцев, которые будут тестировать рынки, магазины, салоны красоты, прачечные и химчистки. Цель — выявить лучшие торговые точки и другие предприятия сферы обслуживания, которые войдут в «белый список». Оценивать будут по самым разным параметрам: качество товаров, вежливость продавцов, внешний вид заведения. Как надеются правозащитники, «белые списки» могут стать ориентиром для потребителей и стимулом для отстающих бизнесменов. В Твери, как мы выяснили, речи о создании общества тайных покупателей пока не идет. А пора бы...
Татьяна ТРОФИМОВА
