Недавно на Дмитрогорском мясоперерабатывающем заводе в Конаковском районе открылось новое направление — по производству мясокостной муки и технического жира. Это позволяет не только снизить себестоимость продукции, но и расширяет сферу сбыта предприятия
Запуск выгодного и перспективного цеха технических фабрикатов в селе Дмитрова Гора Конаковского района состоялся 14 октября. В торжественной церемонии приняли участие генеральный директор Группы компаний «АгроПромкомплектация» Сергей Новиков и руководитель ПО «Дмитрогорское» Денис Дородных.
Как известно, в процессе мясопереработки неизбежно остаются различного рода отходы: кишечник, ливер, костное сырье, кровь животных. Они не участвуют в дальнейшем технологическом процессе. С другой стороны, эти биоматериалы представляют определенную опасность для человека и окружающей среды. Поэтому в соответствии с техническими регламентами их необходимо утилизировать. Однако более эффективным способом является достижение высоких уровней переработки для получения нового сырья. Поэтому новый цех технических фабрикатов Дмитрогорского мясоперерабатывающего завода не только несет в себе очевидную экономическую пользу, но и увеличивает биобезопасность производства.
Производимая здесь мясокостная мука является ценным сырьем с высоким содержанием белка для производства высокопитательного корма для сельскохозяйственных животных. Вторым продуктом переработки является технический жир, который имеет широкую сферу применения — от мыловарения до парфюмерной промышленности. В течение шести технологических часов отходы мясопереработки проходят полный цикл до появления нового продукта.
— В стратегию Группы компаний «АгроПромкомплектация» заложена задача повышения эффективности деятельности предприятий, — рассказал на открытии цеха генеральный директор Группы компаний «АгроПромкомплектация» Сергей Новиков. — Если раньше мы часть сырья сжигали, то сегодня запуск этого объекта позволит нам продавать переработанное сырье. Запуск цеха технических фабрикатов позволит также снизить себестоимость производства свинины за счет увеличения добавочной стоимости конечной продукции. Сегодня с одной свиньи должно выходить 98% готового продукта. И мы добиваемся того, чтобы его себестоимость была ниже, а доступность для потребителя — выше.
Напомним, строительство нового объекта Дмитрогорского мясоперерабатывающего завода общей площадью 1,5 тыс. кв. м началось летом прошлого года и было закончено точно в срок.
Всего на реализацию проекта ГК «АгроПромкомплектация» при участии ОАО «Россельхозбанк» вложила порядка 400 млн рублей. Цех технических фабрикатов — это полностью автоматизированное производство, оснащенное современным иностранным оборудованием. Пока предприятие изготавливает и проводит испытания пробных образцов. В настоящее время цех может перерабатывать около 30-40 тонн продукции в сутки. К концу года по планам руководства производство мясокостной муки выйдет на полную мощность. При запуске второго котла объемы вырастут до 80 тонн.
В этот же день на Дмитрогорском мясоперерабатывающем заводе открылась и небольшая бойня для крупного рогатого скота. Здесь в сутки планируется забивать около 50-60 голов. Объект будет также удовлетворять потребности местных сельских хозяйств и частных фермеров, которые по новому закону должны производить убой скота в специализированном месте.
В кризисное время восстановление сельского хозяйства — особая государственная задача, которая напрямую сопряжена с продовольственной безопасностью страны. «Сегодня государство утверждает, что для страны нужно продовольствие. Государство проявляет к нам внимание, финансовые учреждения оказывают кредитную поддержку, — делится руководитель ГК Сергей Новиков. — И мы делаем свое дело, претворяем все наши планы в жизнь. К примеру, в этом году вывели на производственную мощность 12 га земли в Тверской области и получили рекордный урожай пшеницы — в среднем 51 центнер с гектара. Для региона это замечательный результат, но и это не предел. Когда земля и производство в руках профессионалов, то и дело спорится.
