Фото: АГН «Москва» / А. Авилов
24 килограмма сладостей ежегодно съедает каждый житель России. При этом впервые в истории в 2018 году продажи кондитерской отрасли нашей страны превысили 1 трлн рублей. Об этом пишут «Аргументы недели».
Статья посвящена развитию сладкого сектора отечественной экономики. Как отмечает журналист Константин Гурдин, рост прибыли в отрасли происходит даже несмотря на падение цен на сахар, муку и какао. Примечательно, что готовые кондитерские изделия дорожают, но это не сказывается на спросе.
Более всего россияне любят шоколад — порядка 40% затрат жителей страны приходится именно на этот продукт. «За год выпуск шоколада в России, прежде падавший два года подряд, с 2014 по 2016 г., внезапно рванул вверх на 8%, до 710 тыс. тонн».
Впрочем, в сладком экономическом сегменте России растет потребление всего, кроме карамельных конфет.
Что, кстати, совпадает с мировыми тенденциями. Общий доход от продаж кондитерки в мире оценивается в 150 млрд долл. в год. И 20-я часть этого сладкого пирога приходится на Россию.
