Росстат подсчитал, в какую сумму обойдется новогодний стол. Для среднестатистической российской семьи из четырех человек средняя стоимость набора продуктов, предназначенных для новогоднего стола, выросла почти на 4% и достигла примерно 6,1 тысячи рублей.
Наибольший рост цен отмечается на красную икру (на 18,6% - с 638 до 765 рублей) и сливочное масло (рост на более чем на 13,5% - с 92 до 105 рублей). Снижение цен коснулось апельсинов, лимонов и курицы – на 8%. Изготовление салата оливье для россиян незначительно подорожало (на 0,84%) и составило 312,68 рублей, салата «Сельдь под шубой» — незначительно подешевело (на 1,52%) и составило 152,61 рубля.
При этом самые низкие цены на новогодний продуктовый набор зафиксированы в Ингушетии (около 3,1 тысячи рублей), Калмыкии (4,4 тысячи рублей) и Чечне (4,5 тысячи рублей). Тогда как самые высокие зафиксированы на Чукотке (около 8,2 тысячи рублей), в Ненецком автономном округе (7,7 тысячи рублей), Якутии (7,6 тысячи рублей) и Москве (около 7,5 тысячи рублей). Тверская область находится на 42-ом месте со стоимостью набора в 5888,16 рублей, который подорожал по сравнению с прошлым годом на 5,78%.
Стоимость продуктов для салата «Оливье» в Твери и районах региона выросла и составляет 322,03 (он подорожал на 3,14%). По данному параметру регион находится на 26 месте. Зато стоимость набора для изготовления салата «Сельдь под шубой» в Тверской области ниже среднероссийского показателя. Она составила 142,53 рубля, снизившись за год на 1,6%.
В тверских магазинах уже заметен повышенный интерес к традиционным продуктам праздничного стола. Жители закупаются к Новому году в надежде сэкономить. Однако эксперты считают, что этого делать не стоит. Напротив, чем ближе новогодние праздники, тем больше скидок и спецпредложений можно будет получить от продавцов. Ожидается, что в ближайшие дни крупные торговые сети, представительства которых также есть в Твери, начнут делать скидки на красную икру и премиальную рыбу, оптовые цены на которые выросли летом больше, чем на 50%, а розничные — на 30% (одна из версий подорожания – плохой улов лосося на Дальнем Востоке). Сейчас цены на эти продукты сформировались и дальше повышаться не будут. Начнется, как считают эксперты, период активности розничных сетей, которые будут привлекать потребителя скидками. После же Нового года ожидается распродажа икры – прогнозируют, что цены упадут почти в два раза, поскольку от старых партий надо будет избавиться, чтобы завезти новые.
Скидок на товары длительного пользования (одежда, обувь, техника, мебель) скорее всего жителям города ожидать не стоит. Локальный частный торговый бизнес в основном держит до Нового года высокие цены, рассчитывая на праздничный ажиотаж. И даже крупные игроки в регионах строят маркетинговую стратегию не на предновогодних, а на посленовогодних скидках. Они могут достигать до 70%, да и то на товары уже не очень нужные.
