Нарушения ветзаконодательства в общепите выявлены у четырех предпринимателей

11.06.2025 19:41:00

Проверками было выявлено нахождение в обращении (на хранении и реализации) пищевой продукции животного происхождения с истекшим сроком хранения и с нарушением температурных режимов хранения продукции, в отсутствии маркировки производителя и ветеринарных сопроводительных документов.

Управлением Россельхознадзора в мае 2025 года проведено 4 совместных проверки с прокуратурой Любимского района Ярославской области деятельности индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания и магазинах розничной торговли пищевыми продуктами. Проверками было выявлено нахождение в обращении (на хранении и реализации) пищевой продукции животного происхождения с истекшим сроком хранения и с нарушением температурных режимов хранения продукции, в отсутствии маркировки производителя и ветеринарных сопроводительных документов.

Согласно информации компонента «Цербер» ФГИС «ВетИС», у четверых индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в г. Любим, отсутствует регистрация в качестве предприятия общественного питания, они не внесены в реестр хозяйствующих субъектов, следовательно, получают и используют подконтрольную пищевую продукцию без ветеринарных сопроводительных документов.

Оборот подконтрольной продукции животноводства с истекшим сроком хранения, без маркировки производителя, содержащей информацию, в том числе о сроках годности и условиях хранения, в отсутствие ветеринарных сопроводительных документов (в случае если оформление ветеринарных сопроводительных документов для такой продукции обязательно), приводит к нарушениям обязательных требований, установленных п.2, п.3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных  документов»,  утв. Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022. № 862; п. 2. ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;  п. 7 ст. 4.5 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979 – 1 «О ветеринарии»; ч. 7, ч. 9 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011 г. № 880.

Использование в обороте такой продукции может привести к выпуску в обращение некачественной и опасной продукции, следовательно, создает угрозу причинения вреда здоровью людей.

По фактам выявленных нарушений Любимской прокуратурой возбуждено 5 административных дел (по ч. 1 ст. 10.8 и ч. 1. ст. 14.43 КоАП РФ) в отношении  4 индивидуальных предпринимателей и должностного лица магазина, по результатам рассмотрения которых Управлением Россельхознадзора наложены административные наказания в виде штрафов.