Общество

В Андреаполе Тверской области варят «шишечное» варенье

02.11.2020 14:22:00

Предприниматели могут выпускать за месяц до полутора тысяч банок варенья, в основе которого – смола-живица.

Телеканал «Наше Нелидово» снял

сюжет о двух предпринимателях, выпускающих под брендом «Дары Андреаполя» экопродукцию – уникальное варенье из даров леса.

Производство варенья налажено в деревне в 30 километрах от Андреаполя, где проживает один из создателей компании. Здесь может производиться более 20 видов варенья, но пока владельцы остановились на самых популярных видах: из сосновых почек, шишек, побегов, сосновых и еловых иголок и т.д. Основной ингредиент такого варенья – смола, или живица.

По словам бизнесменов, их экопродукция на основе даров леса обладает, в том числе, целебными свойствами, которые подтверждают местные жители: нормализует давление, поддерживает зрение, положительно влияет на здоровье при заболевании сахарным диабетом.

Варенье реализуется в основном в городе, однако компания «Дары Андреаполя» предстает свою продукцию на различных выставках-ярмарках и готова работать с поставщиками.

Кстати, вареньем от андреапольских бизнесменов-энтузиастов заинтересовался шеф-повар Константин Ивлев: в 2019 году на мастер-классе на одном из тверских гастрономических фестивалей добавлял варенье из брусничного листа от «Даров Андреаполя» в смузи.

В Андреаполе Тверской области варят «шишечное» варенье

Читайте также

Рекомендуемое