Вкус забытых традиций

26.03.2009

О своем здоровье люди заботятся все больше, а натуральных продуктов становится все меньше. Именно поэтому спрос на продукцию компании «Конаковские колбасы» постоянно растет

О своем здоровье люди заботятся все больше, а натуральных продуктов становится все меньше. Именно поэтому спрос на продукцию компании «Конаковские колбасы» постоянно растет

Сегодня, к сожалению, колбасу очень многих торговых марок назвать колбасой язык не поворачивается. «Предприимчивые» производители не стесняются  заменять мясо гомогенизированными смесями, измельченным птичьим фаршем, соевыми концентратами и добавками с индексом Е. Разумеется, такой состав колбасных изделий портит не только аппетит, но и здоровье. Тогда как покупатели, наоборот, с каждым годом все больше заботятся о своем питании и, соответственно, становятся разборчивее в выборе продуктов. К счастью, еще не перевелись такие производители, которые работают в лучших традициях отечественного колбасного производства и любой ценой стараются обеспечить своей продукции безупречное качество. Для них выражение «держать марку» не пустые слова. Именно к таким производителям можно без преувеличения отнести компанию «Конаковские колбасы».

Когда хотят похвалить что-то, сделанное руками человека, обычно говорят: сделано с душой. По отношению к продукции «Конаковских колбас» можно даже убрать из этого словосочетания «с». Потому что именно так — душой — работают сотрудники этого комбината. И в этом, пожалуй, и кроется главный успех предприятия, потому что без души, равнодушно и с плохим настроением ничего хорошего не сделаешь. Другими составляющими успешного продвижения продукции на рынке является скрупулезное соблюдение технологий в ее производстве, а также идеальное соотношение цены и качества. Спрос на конаковские колбасы не перестает расти, а слово «кризис» для этой компании до сих пор остается не больше чем словом. В феврале предприятию удалось существенно увеличить объемы производства, а в марте сохранить достигнутый результат. И сбавлять набранные темпы компания не намерена. Именно поэтому увольнять или сокращать здесь никого не собираются — штат специалистов, наоборот, планируется расширить. О популярности «Конаковских колбас» свидетельствует и география сбыта. Сравнительно небольшая компания обеспечивает своей продукцией магазины Твери, Торжка, Кимр, Конакова, Конаковского, Бежецкого и Зубцовского районов. Кроме того, она вывозится и за пределы нашего региона, в Московскую область — Дубну, Клин и Солнечногорск. Ассортимент «Конаковских колбас» тоже довольно широкий по сравнению с многими другими производителями. В настоящее время здесь изготовляется 60 видов изделий — сосиски, сардельки, полукопченые, варенокопченые и вареные колбасы, деликатесы, ветчина и др. Фирма работает исключительно на заказ — производит столько, сколько требуется. Благодаря этому мясные и колбасные изделия поступают в магазины, а значит, и на стол к покупателю всегда свежими.

Разумеется, уровень качества продукции определяется еще и оборудованием, на котором она изготовлена. Компания «Конаковские колбасы» работает на современной немецкой линии. А в ближайшее время предприятие планирует произвести модернизацию производства и перейти на газовую и вакуумную упаковку, которая позволит сохранять полезные свойства и вкус мясных изделий значительно дольше. Значит, потребителей этой продукции, которая делает нашу жизнь вкуснее, а здоровье — крепче, станет еще больше.

Елена СМИРНОВА