23 июня эстафету кулинарных фестивалей в Тверской области примет город Кашин. Здесь с 2014 года проводится фестиваль каши.
Блюдо каждый год готовят разное - гречка, рис, перловка. В этом году всех будут угощать полбой. Вспомнят пушкинского героя Балду, который просил попа кормить его только этой кашей.
Фестиваль откроется в 11:00 в Городском саду Кашина. Главным развлечением станут дегустации и кулинарные мастер-классы, также для гостей будут выступать музыкальные и танцевальные коллективы. В финале участникам предстоит выбрать самое вкусное блюдо.
Полба - разновидность пшеницы - известна людям на протяжении тысячилетий. Сейчас на нее обратили внимание диетологи, включив в перечень суперфудов - чрезвычайно полезных для здоровья продуктов. Она содержит 18 незаменимых для организма аминокислот, которых нет в животной пище. Кроме того, в ней полно витаминов (А, группы В, Е, РР, Н, К) и минералов (железо, цинк, калий, кальций, магний, фосфор, Омега-3 и -6).
